الكوكياج
17-08-2013, 08:48 PM
المقادير للعجينة
300غ زبدة دايبة
2 بيضات
مبشور حبة قارص
الفرينة وتلمي بماء الزهر
الحشو
باطة نستلي طايب (كراميل)
رطل كاوكاو
طريقة العجينة
تخلطي جميع المقادير تضيفي الفرينة وشوي ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة طرية
ديري كويرات صغار من العجينة وشكليها في المول لي على شكل ككووكياجة و اعملي فيها ثقب صغاار بواسطة عود الاسنان
تحضير الحشو
طيبي النستلي نصف ساعة في طنجرة الضغط هرسي الكاوكاو وضيفيه للنستلي
فوق كل حبة من القاطو ديري طبقة مليحة من الحشو وزيدي حطي في الحاشية تاع
حبة القاطو كمية اخرى من الحشو باش كي تلصقي الحبة الثانية تاع القاطو فوق
الاولى تبقى محلولة كيما الkokiyaja
وفي الامام تاع الحبة تاع القاطو ديري حبة حلوى لي يتباع خصيصا للقاطو باش تبان لؤلؤ
منقول
