griwache
12-06-2009, 03:48 PM
*composition;
*1kg de farine
*300g de beurre ou de margarine.
*1oeuf.
*1sachet de levure chimique .
*1cuillerée à soupe de vinaigre.
*1cuillerée à soupe d"eau de fleur d'oranger.
*1petite pincée de sel.
*miel
*djeldjane.
*huile.
**préparation;
faites fondre le beurre+tamisez la farine saupoudrez de sucre de sel et de levure et mélangez le tout.
faites la fontaine.versez au centre le beurre le vinaigre l"eau de fleur d"oranger et l"oeuf+battez bien le tout à la main+incorporez petit à petit la farine à ce mélange bien la pate (frotez là entre les paumes des 2 mains)
*roulez-lz en boule et recouvrez.aprés aplatissez-la légérment avec le rouleau sur une épaisseur de 2mm+coupez à la roulette....
*plongez-les un à un dans une friture bien chaude...
*plongez-les bien dans le miel fondu puis égouttez...
*parsemez les deux faces de chaque gâteau de djeldjlane...
*1kg de farine
*300g de beurre ou de margarine.
*1oeuf.
*1sachet de levure chimique .
*1cuillerée à soupe de vinaigre.
*1cuillerée à soupe d"eau de fleur d'oranger.
*1petite pincée de sel.
*miel
*djeldjane.
*huile.
**préparation;
faites fondre le beurre+tamisez la farine saupoudrez de sucre de sel et de levure et mélangez le tout.
faites la fontaine.versez au centre le beurre le vinaigre l"eau de fleur d"oranger et l"oeuf+battez bien le tout à la main+incorporez petit à petit la farine à ce mélange bien la pate (frotez là entre les paumes des 2 mains)
*roulez-lz en boule et recouvrez.aprés aplatissez-la légérment avec le rouleau sur une épaisseur de 2mm+coupez à la roulette....
*plongez-les un à un dans une friture bien chaude...
*plongez-les bien dans le miel fondu puis égouttez...
*parsemez les deux faces de chaque gâteau de djeldjlane...
