طريقة لصنع الديول من عند اختكم سعيدة 2009
24-07-2009, 03:28 PM
المقاديــــر:كيلة دقيق من النوع الممتاز ملح و قليل من الماء نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحلحتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما الطريقةنضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار ...نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ ونغمسها جيدا في العجينثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانسننتظر قليلا حتى تتماسك العجينةنرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلهالا تضعي الاوراق فوق بعضها الا بعد ان تبردملاحظة: لمن تريد ان تجرب تاخذ كيل صغير من الدقيق واذا نجحت تكمل