طريقة معمول الكيري
20-06-2017, 07:50 AM



مجموع الوقت

40 دقيقة
وقت التحضير

15 دقيقة
وقت الطبخ

25 دقيقة

6 أشخاص






المكوّنات

  • سميد- كوب ونصف
  • دقيق- كوب ونصف
  • خميرة- نصف ملعقة صغيرة
  • زبدة مذوبة- ملعقتان كبيرتان
  • ماء ورد- ثلث كوب
  • ماء زهر- ثلث كوب
  • ماء- ربع كوب
  • جبن كيري- 250 غرام



طريقة العمل


1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، الدقيق والخميرة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزبدة، ماء الورد، ماء الزهر والماء ثم اعيدي خلط المكونات من جديد حتى تشكلي عجينة.
3- غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى تتخمر العجينة.
4- خذي مقدار صغير من العجينة، كوريه بواسطة يديك ثم احدثي فجوة في الوسط واحشيه بقطعة صغيرة من جبن الكيري.
5- كوري العجينة من جديد ثم شكليها بواسطة أداة المعمول الى أقراص.
6- صفي المعمول في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون.


نصائح
أضيفي القليل من الحبهات المطحون الى عجينة المعمول لنكهة مثالية!
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 6 تحصينات للأطفال خلال الدراسة في زمن كورونا
0 يحسن الجلد ويسرع التعافي... الأوساط الطبية تتحدث عن طعام سيحل محل الكولاجين قريبا
0 منتجات يحظر تناولها نيئة
0 "أعضاء مساعدة في الجسد"... علماء يتمكنون من تنمية أعضاء جديدة في العقد اللمفاوية
0 فكرة رائعة للاحتفاض بالمعدنوس و القزبر
0 مايونيز بلا بيض وصفة رائعة