خياطي: احذروا الشاي الذي يباع على الشواطئ
27-07-2016, 04:29 AM
حكيمة حاج علي صحافية بقسم المجتمع بجريدة الشروق اليومي
يجهل الكثير من الأشخاص المخاطر الصحية التي يسببها تناول كميات كبيرة من الشاي، حيث يعتقد الكثيرون أن هذا الأخير من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان ولقتل بعض الجراثيم، كما تلجأ إليه الكثير من الفتيات لمساعدتهن على القيام بحمية غذائية متوازنة بعد انتشار أقاويل بأن الشاي يساهم في إنقاص الوزن.
إلا أن تناول كميات كبيرة منه خاصة الشاي الأخضر حسب بعض المختصين في التغذية يسبب مشاكل صحية عديدة، في مقدمتها الأرق، القلق وصعوبة النوم، كما أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة الكافيين يجب عليهم تفادي احتساء كميات كبيرة من الشاي الأخضر، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من هذه المادة، وقد تسبب لهم ارتفاع الضغط الدموي وخفقان القلب وبعض الآثار الجانبية.
وحول الموضوع قال مصطفى خياطي إن الشاي مكون من عدة عناصر على رأسها مادة الفليور، التي يمكن أن تؤثر على صحة الأسنان والعظام إذا ما تم تناولها بكميات مفرطة، وإذا ما لم يحسن الأشخاص كيفية طهي الشاي، حيث قال إن بقاء هذا الأخير في الماء الساخن أو على النار مدة زمنية طويلة يفرز مادة الفليور بكميات أكبر، وقد تسبب تداعيات صحية خطيرة على الكلى كذلك.
ونصح خياطي المستهلكين بضرورة تجنب احتساء الشاي الذي يبقى مخزنا لمدة زمنية طويلة في الأباريق وفي درجة حرارة أقل من 37 درجة مئوية، لأنه يصبح مسبحا للجراثيم والبكتيريا ومحفزا لها للتكاثر، وحذر المتحدث أيضا من الشاي الذي يباع في الشواطئ والذي من شأنه أن يتسبب في أضرار قاتلة.
