العجينة السحرية ،،، اصنعي منها 5 انواع من الحلويات مختلفة الشكل و المذاق،، ،،
29-09-2017, 10:38 PM
السلام عليكم
اليوم جبتلكم هدية عودتي ... و هي عبارة عن عجينة سحرية روووووعة و سهلة ... تستطعين تشكيلها و صنع عدة انواع من الحلويات مختلفة الشكل و المذاق .. و تنفعك هاته العجينة في المناسبات ... ستبهرين صديقاتك و قريباتك و سيطلبون منك الوصفات .. فلن يصدقوا انها من عجينة واحدة .. ستختصرين الوقت و الجهد
على بركة الله
المقادير: العجينة
تحتاجين الى 500 غ زبدة .. كاس زيت ( انا استعمل كاس الاينوكس كمكيال)
كاس سكر رطب
كاسين مايزينة
اربع بيضات
ملعقة كبيرة ڤاني
2 كيس خميرة حلوة
فرينة
و تحتاجين الى كريمة الزبدة :
250 غ زبدة - كاس سكر رطب- كاس عسل ... ظربيهم في الخلاط و ضعيه في الثلاجة الى حين الاستعمال
التحضير
في الخلاط ضعي الزبدة و السكر و الزيت حتى تتحصلي على مزيج ابيض.. ثم أضيفي الڤاني و البيض.ثم المايزينة .. و اخيراً الخمارة و الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية ...اقسميها الى خمس و كل كمية ضعيها في كيس ...نضفي المطبخ لتكوني منظمة و يسهل عليك العمل براحة
و لنبدأ بأول مُودال
ميني ميل فاي ،،، افتحي العجينة على شكل مربعات و بعد الطهي لصقي كل حبتين بكريمة الزبدة .. و زينيهم كما في الصورة
المودال الثاني : اصابع الشكولاطة،،، افتحي العجينة و قطعيها بطابع الڤوفريط و بعد الطهي لصقي كل حبتين و التزين كما في الصورة
المودال الثالث: دوائر الزيبرا... افتحي العجينة و قطعيها على شكل دوائر و بعد الطهي لصقيهم بكريمة الزبدة و التزين كما في الصورة
المودال الرابع: صابلي كلاسيك معشوق الجماهير،،، لك الاختيار في تقطيع الشكل و لصقي كل حبتين بمعجون المشمش ملون بالاحمر
المودال الخامس : حلوة القطيفة،،، افتحي العجينة و اقطعي على شكل وردات ... لصقي كل وردتين بكريمة الزبدة ورمديهم في هذا الخليط : كاس نواة كوكو حمصيه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي و اضيفيلو كاس سكر رطب و ملعقة كاكاو اسود... اغطسي الحبات في معجون مشمش مخفف مع ماء الزهر و رمديهم في نواة كوكو
و يمكن ان تبدعي و تصنعي أشكال اخرى... انت و شطارتك ... المهم انا مديتلكم العجينة السحرية ... و لكي يكون عملك منظم طيبي كل الحلوى ثم ديري الديكور ...
و هذا ڤريوش الوردة ،،،،،،،
و هذا تشاراك مْسكر ...
اليوم جبتلكم هدية عودتي ... و هي عبارة عن عجينة سحرية روووووعة و سهلة ... تستطعين تشكيلها و صنع عدة انواع من الحلويات مختلفة الشكل و المذاق .. و تنفعك هاته العجينة في المناسبات ... ستبهرين صديقاتك و قريباتك و سيطلبون منك الوصفات .. فلن يصدقوا انها من عجينة واحدة .. ستختصرين الوقت و الجهد
على بركة الله
المقادير: العجينة
تحتاجين الى 500 غ زبدة .. كاس زيت ( انا استعمل كاس الاينوكس كمكيال)
كاس سكر رطب
كاسين مايزينة
اربع بيضات
ملعقة كبيرة ڤاني
2 كيس خميرة حلوة
فرينة
و تحتاجين الى كريمة الزبدة :
250 غ زبدة - كاس سكر رطب- كاس عسل ... ظربيهم في الخلاط و ضعيه في الثلاجة الى حين الاستعمال
التحضير
في الخلاط ضعي الزبدة و السكر و الزيت حتى تتحصلي على مزيج ابيض.. ثم أضيفي الڤاني و البيض.ثم المايزينة .. و اخيراً الخمارة و الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية ...اقسميها الى خمس و كل كمية ضعيها في كيس ...نضفي المطبخ لتكوني منظمة و يسهل عليك العمل براحة
و لنبدأ بأول مُودال
ميني ميل فاي ،،، افتحي العجينة على شكل مربعات و بعد الطهي لصقي كل حبتين بكريمة الزبدة .. و زينيهم كما في الصورة
المودال الثاني : اصابع الشكولاطة،،، افتحي العجينة و قطعيها بطابع الڤوفريط و بعد الطهي لصقي كل حبتين و التزين كما في الصورة
المودال الثالث: دوائر الزيبرا... افتحي العجينة و قطعيها على شكل دوائر و بعد الطهي لصقيهم بكريمة الزبدة و التزين كما في الصورة
المودال الرابع: صابلي كلاسيك معشوق الجماهير،،، لك الاختيار في تقطيع الشكل و لصقي كل حبتين بمعجون المشمش ملون بالاحمر
المودال الخامس : حلوة القطيفة،،، افتحي العجينة و اقطعي على شكل وردات ... لصقي كل وردتين بكريمة الزبدة ورمديهم في هذا الخليط : كاس نواة كوكو حمصيه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي و اضيفيلو كاس سكر رطب و ملعقة كاكاو اسود... اغطسي الحبات في معجون مشمش مخفف مع ماء الزهر و رمديهم في نواة كوكو
و يمكن ان تبدعي و تصنعي أشكال اخرى... انت و شطارتك ... المهم انا مديتلكم العجينة السحرية ... و لكي يكون عملك منظم طيبي كل الحلوى ثم ديري الديكور ...
و هذا ڤريوش الوردة ،،،،،،،
و هذا تشاراك مْسكر ...
من مواضيعي
0 معدلات القبول لحاملي بكالوريا 2023
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
التعديل الأخير تم بواسطة دائمة الذكر ; 29-09-2017 الساعة 10:44 PM
.gif "13")
