خويتمات بذوق الليمون ورقائق اللوز / ام خير الدين
10-07-2015, 02:31 AM
المقادير:
250 غ فرينة، 125 غ زبدة طرية، 60 غ سكر مطحون،1/2 كيس خميرة كميائية، حبة بيض، مبشور ليمون.
للطلاء:
عصير ليمون، 200 غ سكر مطحون، شرائح اللوز.
طريقة التحضير:
ـ في وعاء نضع الزبدة والسكر وندعكها جيدا حتى تصبح كالمرهم.
- نضيف الفرينة الممزوجة مع الخميرة الكميائية، حبة بيض ومبشور الليمون ونجمعها حتى نتحصل على عجينة طرية.
ـ نحل العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالفرينة.
ـ نقطعها بقطاعة الخاتم أو حسب الشكل المرغوب.
ـ ندخلها في الفرن المسخن مسبقا في درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
ـ نتركها تبرد قليلا ثم نغطسها في الطلاء المجهز (200غ سكر مطحون +عصير ليمون ) ونرشها برقائق اللوز ونتركها لتجف.
