تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
12-12-2010, 09:52 PM
بارك الله فيك
طبق الكسكسي شهي جدا سأجربه إن شاء الله.


والمحاجب شهية أيضا
يعطيك الصّحة و العافية.


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
شخشوخة أحلام شهية
13-12-2010, 01:42 PM
الله يبارك
شخشوخة أحلام شهية
تسلم الأيادي.


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
التعديل الأخير تم بواسطة أم زيد ; 13-12-2010 الساعة 01:51 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية احلام العباسية
احلام العباسية
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 14-09-2008
  • الدولة : سيدي بلعباس
  • المشاركات : 516
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • احلام العباسية is on a distinguished road
الصورة الرمزية احلام العباسية
احلام العباسية
عضو متميز
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
22-12-2010, 12:34 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام العباسية مشاهدة المشاركة
شكرا جزيلا احلام العباسية مرورك اسعدني

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة
الله يبارك
شخشوخة أحلام شهية
تسلم الأيادي.
ولو سيدتي ام زيد ...فاحلام تنافس بوحامد في اكلاتهاااااclap
مشكورة على الاطراء


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك

طبق الكسكسي شهي جدا سأجربه إن شاء الله.


والمحاجب شهية أيضا

يعطيك الصّحة و العافية.
يسعدني ان الطبق اعجبك سيدتي ...و المحاجب ايضاااا
تسعدني دوماااا تشجيعااتك
فانت دوماا قدوة لي cupidarrow

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة brattiba مشاهدة المشاركة
يعطيك الف صحة وعافية
شكرا رتيبة على كرم المرور نتمنى رؤية اطباق لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سماح كمال مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحه ليلى والف شكر على مجهودك الجبار جعله الله في ميزان حسناتك ..اتقان تام وكاني اشاهد كتاب الكتروني عن الطبخ
احبك اختي


سمووحة .....شرفني مرورك و اسعدني ...من مدة لم أراااك
جميييل ان الاطباق اعجبتك
و لو انني حابة نشوف صنايع يديك
ادري انك ماهرة
فلا تبخلي عليناااااا
و لا مجاال لاي هرووب
تحيايا cupidarrow

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوار الإيمان مشاهدة المشاركة





سلام عليكم
ليلى
يعطيك الصحة شهيتيني

هذه الأكلة من تراثنا فكرتيني فيها
سأطبخها في نهاية الاسبوع
خاصة
مع هذه الأيام الباردة
كما أن امي تحبها كثير
ختيتو ليلى الف شكر لك وللاخت احلام ايضا
ننتظر منكم أكلات اخرى
تحية طيبة



[/QUOTE]

فاااطمة هناااااا
يا مرحبا يا مرحباااااا...اممممم ادري ان الطبق سيعجبك و انت التي تحبين دومااا الاطباق التقليدية

جزيت خيرا على التشجيع
نتمنى ان لا تكوني بخيلة و تطعمينااا مما تجود به يديك icon30


لكم جميعااااااااااااااااااااااااااااا الف شكر و عرفاااااان
جزااكم الله خيرااااا



سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
بويون أبيض بالقرعة ..أو حساء القرع-
06-01-2011, 06:08 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته

جئت خصيصا بشربة خاصة أجدهاا لذيذة لمن يعانون من المعدة

المقادير:
حبات من القرعة حوالى 4 أو 5 متوسطة الحجم
جبة بصل كبيرة
حبة طماطم
عود من الكرافس
لحم مفروم
سنينات ثوم
جبن مقطع لقطع صغيرة
فلفل اسود قليلا فقط زيت +سمن +ملح

طريقة التحضيرة:
في قدر نضع زيت و قيلا من السمن نقطع حبة البصل الى اربع قطع لاننا سنطحن الخليط الكرافس و حبة الطماطم حبة +الكرافس+اللحم المفروم اضيفي الملح و قليلا من فلفل الاسود او استغني عنه +قطعة من الدجاج اذا توفر
يتقلى جيدااا جداااا اضيفي الماء حسب الحاجة حتى تنضج الخضار حين تنضج نننزع بعض كويرات اللحم و قطعة الدجاج ننزع لها العظام الباقي نطحنه-اللحم +الخضار-في روبو اوتوماتيكي ثم نرجع الخضار المطحونة للقدر نمرق قليلا
و نتركها تغلى قليلا مع إضافة قطع الجبن مقطع مربعات و قطع الدجاج مبشور
نترك الكل يغلي مع بعض

ثم نطفئ النار ....ستجدين لها طعم طيب جداااا


و شهية طيبة

أعتذر كتبتها في عجاالة



سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
التعديل الأخير تم بواسطة salam08 ; 06-01-2011 الساعة 06:13 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-01-2009
  • الدولة : جزائر الحب كم اهواك
  • المشاركات : 5,698
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • وهج الذكرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى
شروقي
رد: بويون أبيض بالقرعة ..أو حساء القرع-
07-01-2011, 10:49 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته

جئت خصيصا بشربة خاصة أجدهاا لذيذة لمن يعانون من المعدة

المقادير:
حبات من القرعة حوالى 4 أو 5 متوسطة الحجم
جبة بصل كبيرة
حبة طماطم
عود من الكرافس
لحم مفروم
سنينات ثوم
جبن مقطع لقطع صغيرة
فلفل اسود قليلا فقط زيت +سمن +ملح

طريقة التحضيرة:
في قدر نضع زيت و قيلا من السمن نقطع حبة البصل الى اربع قطع لاننا سنطحن الخليط الكرافس و حبة الطماطم حبة +الكرافس+اللحم المفروم اضيفي الملح و قليلا من فلفل الاسود او استغني عنه +قطعة من الدجاج اذا توفر
يتقلى جيدااا جداااا اضيفي الماء حسب الحاجة حتى تنضج الخضار حين تنضج نننزع بعض كويرات اللحم و قطعة الدجاج ننزع لها العظام الباقي نطحنه-اللحم +الخضار-في روبو اوتوماتيكي ثم نرجع الخضار المطحونة للقدر نمرق قليلا
و نتركها تغلى قليلا مع إضافة قطع الجبن مقطع مربعات و قطع الدجاج مبشور
نترك الكل يغلي مع بعض

ثم نطفئ النار ....ستجدين لها طعم طيب جداااا


و شهية طيبة

أعتذر كتبتها في عجاالة

هاذي ليا ليلوشتــــــــــــــــــــــي
يممممم تبدو لذيذة
لكن خسارة ممنوع عليا اكل اللحوم و الدجاج
بدليهالنا باخرى بنت خالتوbleh
النفاق و الكذب هو سمة من سمات من عرفناهم يوما
مهما حزنت و مهم تالمت فلا تنسى حسبي الله ونعم الوكيل
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: بويون أبيض بالقرعة ..أو حساء القرع-
12-01-2011, 04:54 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى مشاهدة المشاركة
هاذي ليا ليلوشتــــــــــــــــــــــي

يممممم تبدو لذيذة
لكن خسارة ممنوع عليا اكل اللحوم و الدجاج
بدليهالنا باخرى بنت خالتوbleh

cupidarrow
إيه ليك هايدوووو
بصحتك
معليش كولي فقط البويون اللحم خليهلي ليا bleh

و كي يكون عندي وقت ساضع كيفيات أخرى

تحيتي إلى أن تطيبي
ان شاء الله




سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 05-07-2007
  • الدولة : بلجيكا
  • المشاركات : 33,077
  • معدل تقييم المستوى :

    53

  • إخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the rough
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
06-02-2011, 04:50 PM
ما شاء الله
طبّخات ماهرات
تسلم الأيادي
أطعمكنّ الله من طعام الجنّة
متابعة فواصلنcupidarrow
قبلاتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: أكلات تقليدية خاصة ...من المطبخ الجزائري
18-03-2011, 02:21 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص مشاهدة المشاركة
ما شاء الله

طبّخات ماهرات
تسلم الأيادي
أطعمكنّ الله من طعام الجنّة
متابعة فواصلنcupidarrow

قبلاتي


تسلمين جدتي .....
تمنيت لو استطعت أن أُذيقك من كل طبق هناااا...
أدري أنو عندك بزااف ماكليتيش أطباق لبلاد ..
ان شاء الله عن قريب ياااارب
..
كما أتمنى أن تجودي عليناا بما تعرفيه من أكلاات خااصة
محبتي cupidarrow



سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
طبق الرفيس "يشبه الطمينة في الوسط"
18-03-2011, 02:48 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته

يسعدني و يشرفني أن أقدم بين أيديكم طبق و لا كل الأطباااق ....من عمق صحرائنا الجميلة و بأيادي ورقلية أصيلة هي يدى الأخت و الصديقة الغالية *زينب *
فاطمة رحيل

هو
طبق الرفيس الورقلي

يختلف عن كيفية تحضيره هناا في الوسط لكن له طعم لديد جدااا شخصياااا أعجبت جدااا بطعمه يشبه الطمينة ..اصلا يصنع في الأفراح و المناسباات الخاصة ...

المقادير
اوراق شبيه باوراق لمسمن مفتتة لقطع صغيرة جداا
زبدة+ماء زهر +زبيب+كمية من اللوز +ادراجي و حلوة الترك +قرفة +عسيلة و حبات بيض مغلي لمن يرد التزين
التحضير:
نحضر اوراق شبيه بأوراق لمسمن نطيبوها في الطاجين كي تنضج و تصير قابلة للكسر نفتتها صغيرة بإستعمال الروبو الأوتوماتيكي ....طريقة تشبه اوراق التشخشوخة البسكرية
المهم نفوروها مثل طريقة التشخشوخة بإضافة بعض ماء الزهر و ندهنها بالزبدة لا الزيت ثم نحضر كمية من الزبيب نخلطه معها و كدا كمية من اللوز و كدا حلوة الترك ان وجدت و نخلط الكل مع بعض
نكون قد حضرنا الشاربات او العسيلة تكون خفيفة شوية نعسلو تلك الاوراق المكسرة مليح .. و الحشو كاامل

نزينها من الفوق بحبات الأدراجي وقليلا من القرفة أضن اضافة حبات البيض المغلي ...
و ترب مع الشاي ....صدقوني طريقة لديدة جداا شخصيااااا أعجبتني جدااا

لكم الشكل النهاائي
جربوها و لن تندمواااااا...إدا كان فيه أي تعديل من أي أخت لهاا خبرة فيه فلتصحح لي لأنني اولمرة أأكله في حياتي
هذا
طبق الرفيس الورقلي



و هدا ابريق الشاااي
له نكهة خاصة تختلف عن شاااي الوسط هناااا
احببته رغم عدم حبي للشاي


تحياتي

و تحياات فاطمة رحيل
و عائلتهاا الكريمة جدااااا


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 04:53 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى