تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أبو اسامة
أبو اسامة
مشرف عام مساعد
  • تاريخ التسجيل : 28-04-2007
  • الدولة : بسكرة -الجزائر-
  • المشاركات : 42,929
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • أبو اسامة is a jewel in the roughأبو اسامة is a jewel in the roughأبو اسامة is a jewel in the rough
الصورة الرمزية أبو اسامة
أبو اسامة
مشرف عام مساعد
من المطبخ التونسي: طاجن بطاطس وسبانخ بالدجاج
08-06-2017, 11:44 AM


المكونات:
1/3 كوب زيت نباتي
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
250 جرام صدور دجاج مخلية
1 حبة بصل مقطعة
1 ملعقة هريسة تونسية
1 ½ ملعقة من توابل رأس الحانوت
½ كوب ماء
1 ½ ملعقة صلصة طماطم
1 ملعقة زبدة
حزمة من أوراق السبانخ المقطعة
8 بيضات
ملح و فلفل
1/3 كوب جبنة بارميزان
طريقة التحضير:
في وعاء مسطح يُضاف الزيت ثم مكعبات البطاطس مع التقليب حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم تُرفع من الزيت وتتُرك جانباً.
في نفس الزيت السابق يُضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 5 دقائق ليتغير لونها من الخارج وتبقى من الداخل لم تنضج بعد، ثم يُضاف لها قطع البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الهريسة، الطماطم، الماء، رأس الحوت، الزبدة وأخيراً السبانخ، ويترك الخليط لمدة 5 دقائق فقط.
في وعاء آخر يُضرب البيض جيداً مع إضافة الجبن والملح والفلفل ومكعبات البطاطس السابق تجهيزها، ثم يوضع الخليط السابق في صينية فرن ومعه البيض والجبن وتدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
يٌقطع الطاجن مكعبات ويٌقدم.
  • ملف العضو
  • معلومات
karuma
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 25-01-2016
  • المشاركات : 180
  • معدل تقييم المستوى :

    3

  • karuma is on a distinguished road
karuma
عضو فعال
رد: من المطبخ التونسي: طاجن بطاطس وسبانخ بالدجاج
15-06-2017, 06:57 AM
شكرااااااااااااا
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 07:19 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى