كرات البطاطس بالبشاميل .... موضح بالصور
13-07-2008, 03:53 PM
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي

يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية



- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلف الابيض

- في الصينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل

- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن



وبالهنا والعافيه على قلوبكم


<table height="46" width="16"><tbody><tr><td>
</td><td align="center">
</td></tr></tbody></table>
أنت الزائر رقم
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 حقيبة تلميذ السنة الرابعة 2020
0 منتدى النقاش الحر .....حنين
0 تعازينا الخالصة
0 الذكرى الرابعة لوفاة زميلتنا smile of hope كريمة فاهم رحمها الله
0 الفرض الأول للفصل الأول الجيل الثاني
0 Fiches de 2ème 3ème année 2 ème génération