تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 05:45 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

ماشاء الله ....مطلوع و عليه الكلام ....يبدو لذيذ و خفيف بورك فيك سيدتي أمل الربيع ...

لا أعرف اين مطقة ساقول عين تموشنت
فعلا هو لذيذ وخفيف ومانقولّكش عليه وهو سخون مع زبدة البقر الطّبيعية وعسل النّحل الحرّ ...

وابريق شاي منعنع ........

سبقوت بنيّتي سلام وداّولك الخبيزات .....خيرها في غيرها


تحيّة من قلب طيّب الى قلب أطيب
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 05:51 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خير الدين 46 مشاهدة المشاركة
أواااه ما شكيتش في تموشنت وخاصة اني مانقدرش نعمل كيفه و من مستحيلات السبع بصح نقدر نجربه أذا اعطاتنا المقادير ..ولكن هذا لا يعني ان تموشنتيات ما يعرفوش .. كل بنات بلادي فحلات وكل اصبع بصنعة خمسة وخموس عليهم
على حساب ماراني نشوف هذاالمطلوع يا من غزوات ولا مغنية
اذن انتي من تموشنت حبيبتي أم خير الدّين ...ماكانش ساعة من عندي لعندك

ايّاي عندي نعلمه لك على المباشر ...بصّاح أنا ما معاياش الخطأ .....نموت على الاتقان

واذا خسّرتي كاش خبزة

صراحة أحب عين تموشنت ولي أهل وأخوات في الله هناك أزورهن ويزرنني

وأتمنّى زيارتك لي أهلا بك

سررت بردّك
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 05:59 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايهان مشاهدة المشاركة
ام ام ام مطلوع شهي يا اخت امل

امي اطلعت على مطلوعك وقالتلي هادو هوما النساء لاه زي ناس(مقهورة من كنتها)

يبدو خفيفا وشهي نرجو منك وضع المقادير لاننا في الشرق نختلف عنكم تماما في صنع

المطلوع

اظنه من مستغانم
سررت بردّك غاليتي ايهان ...وشكرا لمدح أمّك وأظّن أنّ لكل امرأة شيئ تتقنه وتتفنّن فيه ...وليسا عيبا التّعلم والسّؤال.....

فعلا غاليتي الأكلات بين شرق الجزائر وغربه تختلف وتتنوّع وتتفنّن فيها نساؤنا

حاضر مع المقادير
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 06:07 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلل وناقش مشاهدة المشاركة
مطلوع مغنية اكيد لأن شكله و العجين ديالو يشبه تاع لخفاف لكن إذا يعملو مثله في مدينة أخرى الله أعلم
أهلا بك حلل وناقش فعلا هو مطلوع مغنية لكن يعملوه كل الضّواحي مثل الغزوات ...ندرومة ...مرسى بن مهيدي ...جبالة ......


واش هو(لخفاف)(سفنج) عندنا ؟؟؟

اذا كان نعم.... فنعم نفس العجينة وأحيانا نقطع من عجين الخبز ونقليه فالزّيت

سأحطّ الطّريقة في وقت لاحق

تحيّاتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 06:59 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل الرّبيع مشاهدة المشاركة
واش هو(لخفاف)(سفنج) عندنا ؟؟؟

اذا كان نعم.... فنعم نفس العجينة وأحيانا نقطع من عجين الخبز ونقليه فالزّيت

سأحطّ الطّريقة في وقت لاحق

تحيّاتي
نعم الخفاف هو نفسه السفنج ...

كم مرة اردت ان اتعلم من امي كيف ياتي دائري داخل المقلة لكنني في كل مرة افشل و لم اصل لنتيجة مرضية لليوم ..ربما لانني لا اطبقه كثيرااااا..


عموما عجينة الخفاف تشبه عجينة الكسرة ..برك تجي جارية
نتمنى ان نتعلمه منك سيدتي امل ..


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريحانة13
ريحانة13
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 19-10-2011
  • الدولة : في بيتي
  • المشاركات : 109
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • ريحانة13 is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريحانة13
ريحانة13
عضو فعال
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 08:17 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل الرّبيع مشاهدة المشاركة
وأخيرا جابتها جويدة ...فعلا هو خبز ناس مغنية والضّواحي

وطريقة الخبز فيه هاذ الطّريقة وطريقة أخرى أصعب ...ربّما سأحاول تصويرها

وتنويركم بها ....

اذن فزت معنا الأخت جويدة بمجموعة من الخبزات ستصلك ريثما نستلم عنوانك

تحيّة والى ألغاز أخرى .....ههههه

أهلا بك الغالية وسرّني ردّك كثيرا
اهلا اختي راني نستناك ابعثيلي غي مطلوعة واحدة ولخرين خليهم للاحباب والعنوان راه غي مجيهت مغنية يدور هههه,,,,
تاكلوه بالصحة,,,, رانا نستناو الوصفة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
23-05-2012, 08:45 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل الرّبيع مشاهدة المشاركة
اذن انتي من تموشنت حبيبتي أم خير الدّين ...ماكانش ساعة من عندي لعندك

ايّاي عندي نعلمه لك على المباشر ...بصّاح أنا ما معاياش الخطأ .....نموت على الاتقان

واذا خسّرتي كاش خبزة

صراحة أحب عين تموشنت ولي أهل وأخوات في الله هناك أزورهن ويزرنني

وأتمنّى زيارتك لي أهلا بك

سررت بردّك

الله يسلمك اختي أمل و رب يحفظك
ههههههههههههههه معليش المهم نتعلم من عندك..
و مادابيك تعطيني المقادير نجربها ونوريهالك ان شاء الله ...

حتى انت مرحبا بيك عندي يا لالا امل رايحة تشرفيني ..بصح ماقلتيليش وين تسكني
نشوفك على خير حبيبتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
24-05-2012, 08:06 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة13 مشاهدة المشاركة
اهلا اختي راني نستناك ابعثيلي غي مطلوعة واحدة ولخرين خليهم للاحباب والعنوان راه غي مجيهت مغنية يدور هههه,,,,
تاكلوه بالصحة,,,, رانا نستناو الوصفة
أهلا بناس مغنية والنّواحي ...اذا كنتي من سكانها أو حواليها فأظن الوصفة تعرفيها وكذا الطّريقة

شكرا لمرورك ريحانة الغرب
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
24-05-2012, 08:16 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خير الدين 46 مشاهدة المشاركة

الله يسلمك اختي أمل و رب يحفظك
ههههههههههههههه معليش المهم نتعلم من عندك..
و مادابيك تعطيني المقادير نجربها ونوريهالك ان شاء الله ...

حتى انت مرحبا بيك عندي يا لالا امل رايحة تشرفيني ..بصح ماقلتيليش وين تسكني
نشوفك على خير حبيبتي
الله يسلمك الغالية أم خير الدّين أنا أسكن في تلمسان ...وان شاء الله بعد انتهاء ابني من الباك سأزور صديقتي وحبيبتي ......وباذن الله سأراك ونجيبلك شي خبزات ومسمنات ........

تحيّاتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: مطلوع الغرب الجزائري
24-05-2012, 08:31 PM
المقادير :

يعني صراحة أنا عيني ميزاني

خذي 2كيلو فرينة أنا نستعمل سفينة سوبار ورطل سميد رقيق يعني الدّقيق واذا كان عندك دقيق القمح أحسن

4ملاعق صغار خمارة الخبز واذا كانت عندك الخميرة الطّبيعية عملي حفنة

ملح حسب الّذوق

أنا طريقتي أضع الماء الدّافئ أولاّ ونذوّب فيه الملح ونضيف الخماّرة والفرينة والدقيق نخلّط جيّدا ونخليّه يتشرّب ويرتاح مدة15د

من بعد نشمخ يديّ بالماء وندلكو شوية 5د ونخلّيه يرتاح 10د من بعد نطّلقو يعني ندلك بشوي ونضيف الماء ونلطخو مليح ونخليه يشرب الماء ونعاود نفس الطّريقة للمرّة الثانية

لازم يكون مرخوف بزّاف ونخليوه يخمر ...ومين يطلع مليح نقطعوه خبيزات صغار نوضعوهم في الدقيق ونخليوهم يخمروا ثاني 15د نسخنوا الفرن مليح وطواجن وهو يطيب على ثلاث مراحل أولا نضع الخبزة في الطّجين سخون على (التريبي)وبمجرد ماتشد روحها ندخهلوها للكوشة سخونة ونارها تكون قوية ...باه الخبزة نتاعنا نتجي خفيفة وبها فراغات من الداخل ..ومن بعد نطلعوها الفوق باه تتحمرّ ...وأنا نخدم باثنين طواجن وبسرعة نكمل لخبيز ......

فهمتي أم خير الدّين ؟؟؟؟؟؟؟

سلامي وتحيّتي للجميع
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 02:38 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى