فطاااير فلسطيني غزاوي بالسباانخ واللحمه
19-01-2017, 06:15 PM
مكونات العجينه:
- 1 كيلو طحين بتحطي عليها بيضه
- 3 معالق كبار حليب بودرة ورشة زيت درة
- 5 معالق كبار سميد
- رشه ملح
- معلقتين سكر
.بنعجنو بمي دافيه ونتركها ترتاح نص ساعه
بعدين بقطعها طابات مش كبيرة وبريحها بعدها كمان نص ساعه بتساعد انو تصير طرية وتمد معكم
مسافه م ترتاح بتبدأو بالحشوات..
كيف طلعت معي رقيقه هيك
انا برق اكتر من وحده وبتركهم يرتاحو بعدين بعمله ع طريقه الشراك هيك منسميه بعرفش شو بتسموه
.يعني هيك من ايد لايد م بعرف كيف اشرحها وقبل م احط الحشوة برش زيت زيتون وزيت درودة مخلوطين سوا
مكونات وطريقة الحشوة
السبانخ لازم يكون بالفريزر قبل بوقت عشان يدبل
ولو م كان بفريزر في طريقه تانيه تفركو بملح وبتغسلو بالمي وبتعصرو كووويس ولا شوية مي يكون فيه
بعدين بتحطي شوية زيت درة وزيت زيتون وفلفل احمرورشه شوربه(مكعب ماجي بس انا بستخدم كنور بحط رشه ) وعصير ليمونة وفلفل اسود شوي وملح
.بتقلب بصل بيكون مكعبات زغيرة انا بحطها مع لحمه في ناس م بتحط .
.م يتقلب كتير ي دووب بس
طبعا اللحمه والبصل نصها للسبانخ
ونصها خليه لحال حطي عليها سماق وشوي قرفة
بعدين بتضيفو السبانخ عليه ي جماااعه العجيينه مااا بنحطلهاا خمييرة ..هيك هيي بدون خميرة .
