تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 02:32 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاااته

كيفية تحضير القرانطيطا

ساقدمها لكل الذين يحبونها علما انها سهلة التحضير و اقتصادية "كيما عاد تقول ام هديل و ربي هي من صنع يديااا هيهيهيهيهي

المهم
المقادير :
صالحة لحوالي 10 اشخاص لانني قسمتها على 02 plats
(يمكن لك ان تستعملي نصف الكمية من اجل plat واحد


400 غ فرينة الحمص الخاصة بالقرانطيطا
4 حبات بيض
كاس صغير زيت (مثل كاس شاي او اكثر قليلا)
كاس حليب صغير
جبن مبشور

2ل ماء
ملح
فلفل اسود (قليلا)
كمون (نصف ملعقة)



التحضير :

افرغي الفرينة في اناء كبير اضيفي الملح و الفلل الاسود و الكمون ثم اضيفي الزيت و ادلكي الفرينة بين يديك حتى تتشرب ..اضيفي الحليب ثم الماء و خلطي جيداااا ....احسن لو تستعملين الباتور ثم اضيفي البيض شيئا فشيا و اخلطي جيداااا ..اتركي المحتوى يرتاح (يحبط) لمدة ساعة على الاقل

شكله سيكون بهذا الشكل



حين تمر الساعتين تلاحظين انها بعض اجزاء الفرينة تحبط للاسفل الاناء زيدي حلطي شوية ثم اسكبيها في صنية الفرن بعد دهنها بشوية زبدة انا استعملت plat زجاجي بهذا الشكل بحيث يكون سمكها حوالي 4 سنتم و ستشرب و يتقلص حجمها في الفرن



اتركيها تنضج على نار هادئة في الكوشة حوالي ساعة ...حين ترينها احمرت من الفوق ادخلي سكينة ايلا خرجت ناشفة يعني طابت اطفي الفرن ثم ارمي الجبن المبشور و اتركيه يذوب في حرارة الفرن


و قدميها ساخنة مع الهريسة
تحضير القرانطيطا

كرانطيطا جزائرية


أتمنى أنها أعجبتكم

شهية طيبة
- -


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
التعديل الأخير تم بواسطة salam08 ; 27-05-2012 الساعة 09:26 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 02:46 PM
يعطيك الصحة سلام
أنا لا أعرف تحضيرها و لا أسمع بفرينة الحمص أصلا
كلما ذهبت للعاصمة..أرى أولاد أختي يشترونها و يأكلونها بنهم
و لكنني لم أذقها
الكرانطيطا بتحضيرك ليلى أعجبتني لأنها بدت لي شهية جدا
تسلم الأيادي.
سأطلب من أختي أن ترسل لي فرينة الحمص لأجربها.
لا حظت أنك لم تضعي خميرة؟؟


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 03:09 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة سلام
أنا لا أعرف تحضيرها و لا أسمع بفرينة الحمص أصلا
كلما ذهبت للعاصمة..أرى أولاد أختي يشترونها و يأكلونها بنهم
و لكنني لم أذقها
الكرانطيطا بتحضيرك ليلى أعجبتني لأنها بدت لي شهية جدا
تسلم الأيادي.
سأطلب من أختي أن ترسل لي فرينة الحمص لأجربها.
لا حظت أنك لم تضعي خميرة؟؟



أهلاااا أم زيد الغالية

لا اعرف لما ليست لديكم هذا النوع من الفرينة ....الواقع انها تتوفر على شكل اكياس خاصة مثل كيس الحمص و العدس و اللوبيا ووو او يمكن ان تجديها تباع بالميزان
يمكنك ان تحصلي عليها بطحن الحمص ...ربما ستكون العملية صعبة نوعا ما (طحن الحمص) لكنك ستحصلين عليها ..
اسعدني كثيراااا ان القرانطيطا اعجبتك ..
اسعد أن تجربيها يوماااااا ...

لا تستعملين خميرة ..لانه لا تحتاجين باش تخمر و تطلع و انما في الفرن تشرب و تخشر حتى تصبح طبقة سميكة ...


اشكرك على المرور ..تحيتي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ازيرا
ازيرا
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 27-05-2009
  • الدولة : الجزائر الغالية
  • المشاركات : 1,711
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • ازيرا will become famous soon enough
الصورة الرمزية ازيرا
ازيرا
شروقي
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 03:28 PM
خالة ام زيد راكي مضيعا طبق بزاف بنين وخاصة اذا كان حامي شوية .
بصح بيناتنا اللي ماكلاش كارتيكا نتاع مستغانم مازال ماذاقش الكارتيكا على اصولها
وللمعلومة ناس مستغانم يديروها 30يوم في رمضان ياكلوها مع الحريرة
****************
سلااااااااام** الله عليك **
تسلمي الايادي

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 03:30 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازيرا مشاهدة المشاركة
خالة ام زيد راكي مضيعا طبق بزاف بنين وخاصة اذا كان حامي شوية .

بصح بيناتنا اللي ماكلاش كارتيكا نتاع مستغانم مازال ماذاقش الكارتيكا على اصولها
وللمعلومة ناس مستغانم يديروها 30يوم في رمضان ياكلوها مع الحريرة
****************
سلااااااااام** الله عليك **
تسلمي الايادي

و اشحال من كيلو تزيديه كي يكمل رمضان
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ازيرا
ازيرا
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 27-05-2009
  • الدولة : الجزائر الغالية
  • المشاركات : 1,711
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • ازيرا will become famous soon enough
الصورة الرمزية ازيرا
ازيرا
شروقي
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 03:35 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
و اشحال من كيلو تزيديه كي يكمل رمضان
:6::6:جات غي الكرنتيكا
الزلابية خاطيها هي وجماعتها
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية سليم يلل
سليم يلل
مشرف ( سابق )
  • تاريخ التسجيل : 02-05-2007
  • الدولة : يلل-غليزان-الجزائر
  • العمر : 42
  • المشاركات : 10,615
  • معدل تقييم المستوى :

    28

  • سليم يلل has a spectacular aura aboutسليم يلل has a spectacular aura about
الصورة الرمزية سليم يلل
سليم يلل
مشرف ( سابق )
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
25-05-2012, 03:41 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازيرا مشاهدة المشاركة

بصح بيناتنا اللي ماكلاش كارتيكا نتاع مستغانم مازال ماذاقش الكارتيكا على اصولها
وللمعلومة ناس مستغانم يديروها 30يوم في رمضان ياكلوها مع الحريرة


كارانتيكا "كحلة" أو "تيتانيك"

أشهر كارانتيكا في مستغانم هي كارانتيكا "كحلة" يعني كحلة بكارانتيكته اللذيذة صار أحد معالم مستغانم

شخصيا عندي كل يوم تقريبا "كاري كارانتيكا" عنده

شكرا أختي ليلى على الموضوع

الأخت أزيرا غليزانية ولاَّ مستغانمية (دوختيني)
اللهمَّ لك الحمد حتى ترضى، ولك الحمد إذا رضيت، ولك الحمد بعد الرضا، لك الحمد عدد الكائنات، وملء الأرض والسموات.
  • ملف العضو
  • معلومات
نسمة الجنة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 24-05-2012
  • الدولة : الجزائر
  • العمر : 33
  • المشاركات : 404
  • معدل تقييم المستوى :

    12

  • نسمة الجنة is on a distinguished road
نسمة الجنة
عضو فعال
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية عبد المنتقم
عبد المنتقم
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 19-10-2009
  • الدولة : عاصمة الونشريس
  • المشاركات : 7,042
  • معدل تقييم المستوى :

    23

  • عبد المنتقم will become famous soon enoughعبد المنتقم will become famous soon enough
الصورة الرمزية عبد المنتقم
عبد المنتقم
شروقي
رد: قرانطيطا لذيذة و سخونة من إعدادي (أممممم)
26-05-2012, 05:14 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
تبدو الطبخة جد شهية يا اخت سلام
مشكورة جدا على الوصفة
كما انها سهلة نوعا ما
يعني اكيد استطيع اطبخها و ربما احسن منك
ههههههههههههه
على حال تبدو ألذ من تلك التي
كنت اداوم عليها طيلة سنوات المحنة
في الجامعة فكانت الوجبة السريعة
الاكثر طلبا ههههههههههه

مشكورة جدا على الموضوع يا سلام
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 09:31 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى