من مطبخي ..اخترت لكم ..اكل تقليدي و اخر مودرن
11-05-2011, 12:32 PM
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نبدا باكلة عاشوراء من جيجل
بالصور من مطبخ محبة الرحمان
ان شاء الله تنال اعجابكم
اكلة شهية و مغذية تحتاج كاس ماء معها فقط
و انت محصن لكل يومك
اول شيئ ننفخ المعي الغليظ او المعدة بعد تمليحها
ف يوم العيد ثم نضعه يتجفف في الخارج
هذا في البلدان الساخنة اما حالتنا فنضعه في المطبخ
اليوم الاول
بعد 15 يوم
نتركه من يوم العيد حتى اليوم التاسع من محرم
ليؤكل اليوم العاشر
نضعه في الماء الساخن لمدة تحظير الحشو
الماء الساخن لكي ننزع منه الملح
الحشو يكون كاتالي
صحن سميد خشين او معتدل
صحن تمر منزوع منه العلف
و نصف صحن يت الزيتون
نخلطهم في انية بكمية من لماء حتى يصبح الخليط كما في الصورة
نبدا باكلة عاشوراء من جيجل
بالصور من مطبخ محبة الرحمان
ان شاء الله تنال اعجابكم
اكلة شهية و مغذية تحتاج كاس ماء معها فقط
و انت محصن لكل يومك
اول شيئ ننفخ المعي الغليظ او المعدة بعد تمليحها
ف يوم العيد ثم نضعه يتجفف في الخارج
هذا في البلدان الساخنة اما حالتنا فنضعه في المطبخ
اليوم الاول
بعد 15 يوم
نتركه من يوم العيد حتى اليوم التاسع من محرم
ليؤكل اليوم العاشر
نضعه في الماء الساخن لمدة تحظير الحشو
الماء الساخن لكي ننزع منه الملح
الحشو يكون كاتالي
صحن سميد خشين او معتدل
صحن تمر منزوع منه العلف
و نصف صحن يت الزيتون
نخلطهم في انية بكمية من لماء حتى يصبح الخليط كما في الصورة
من مواضيعي
0 دعوة الإسلام إلى الزواج - الدورة التأهيلية
0 من باريس الى اليمن ...مسلمين من اصول فرنسية اختاروا العيش في اليمن ليسع لهم تطبي
0 محاضرة اهمية الصلاة .27.08.2011.باريس
0 راغب السرجاني باريس..11.06.2011
0 حملة ساترك اثري اينما وجدت الى يوم القيامة...شاركنا هاااااااااام جدا
0 ما رايكم في هذه الاناقة للمراة اللون البنفسجي مع الاسود روعة
0 من باريس الى اليمن ...مسلمين من اصول فرنسية اختاروا العيش في اليمن ليسع لهم تطبي
0 محاضرة اهمية الصلاة .27.08.2011.باريس
0 راغب السرجاني باريس..11.06.2011
0 حملة ساترك اثري اينما وجدت الى يوم القيامة...شاركنا هاااااااااام جدا
0 ما رايكم في هذه الاناقة للمراة اللون البنفسجي مع الاسود روعة
