ktaif
13-08-2009, 11:19 AM
KTAIFS
(PETITS PAINS DE KTAIFS)
(PETITS PAINS DE KTAIFS)
Ingrédients:
-3 pains de ktaifs
-3 feuilles de diouls
-1 bol d'amandes pilées
-1/3 de bol de sucre
-1 c à café de cannelle
-Eau de fleur d'oranger
-150 grs de beurre
-1 blanc d'oeuf
-Miel
Préparation:
-Mélangez les amandes avec le sucre, la cannelle et mouillez avec quelques cuillères d'eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte.
-Coupez les feuilles de dioul en 4, posez sur le bord arrondi de la feuille un petit boudin de pâte d'amande et roulez pour obtenir un cigare pas plus gros qu'un doigt.
-Aspergez les pains de ktaif d'eau de fleur d'oranger et étalez-les pour obtenir un rectangle ayant la même longueur que celle des cigares.
-Prenez un cigare, badigeonnez-le de blanc d'oeuf avec un pinceau et roulez-le 1 fois dans le pain de ktaif en appuyant lègèrement, coupez à l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau fin.
-Faites la même opération pour le reste des cigares.
-Faites fondre le beurre à feu doux et arrosez les ktaifs, enfournez jusqu'a ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
-Parfumez le miel avec l'eau de fleur d'oranger et arrosez les pains de ktaifs à la sortie du four.
Bon appétit.
-3 pains de ktaifs
-3 feuilles de diouls
-1 bol d'amandes pilées
-1/3 de bol de sucre
-1 c à café de cannelle
-Eau de fleur d'oranger
-150 grs de beurre
-1 blanc d'oeuf
-MielPréparation:
-Mélangez les amandes avec le sucre, la cannelle et mouillez avec quelques cuillères d'eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte.
-Coupez les feuilles de dioul en 4, posez sur le bord arrondi de la feuille un petit boudin de pâte d'amande et roulez pour obtenir un cigare pas plus gros qu'un doigt.
-Aspergez les pains de ktaif d'eau de fleur d'oranger et étalez-les pour obtenir un rectangle ayant la même longueur que celle des cigares.
-Prenez un cigare, badigeonnez-le de blanc d'oeuf avec un pinceau et roulez-le 1 fois dans le pain de ktaif en appuyant lègèrement, coupez à l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau fin.
-Faites la même opération pour le reste des cigares.
-Faites fondre le beurre à feu doux et arrosez les ktaifs, enfournez jusqu'a ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
-Parfumez le miel avec l'eau de fleur d'oranger et arrosez les pains de ktaifs à la sortie du four.
Bon appétit.
