جواز الــــ........س بأغروم أقوران
31-05-2012, 10:48 AM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اليوم جئتكم بطبق اقل ما يقال عنه انه من الذ الجوازات التي تذوقتها في كل حياتي...
صدقوني انا لا ابالغ....
جواز البسباس..
بداية ضعي الزيت و قلي فيه الدجاج و هو الانسب مع اللحم يكون المذاق مختلف و اقل لذة...ثم اضيف البصل و قليهم على نار قوية مع التحريك...
[IMG]
[/IMG]
اضيفي الحمص و التوابل و قلبيهم جيدا
[IMG]
[/IMG]
اضيفي الثوم و البطاطا و قلبي دائما على نار قوية
[IMG]
[/IMG]
لما يتغير لون البطاطا و تبدا تذباا اضيفي البسباس المقطع طوليلا او عرضيا حسب رغبتك
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بعدها اضيفي الطماطم المقطع الى دوائر و باقة عطرية من معدنوس و كرافس و قصبر و حسب رغبتك طبعا
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بعد ان تغلي اتركيها على نار هادئة حتى تطهى جميع المونات....
و هذا شكله النهائي...
[IMG]
[/IMG]
و لتستمعوا بمذاق اطيب قدموها مع اغروم اقوران و هي كسرة منطقة القبائل و تاتي مبسسة و لذيذة جدا
لكل 1كلغ دقيق اضيفي كاس زيت و ملعقة كبيرة ملح و نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز..
[IMG]
[/IMG]
اخلطي المقادير الجافة اولا
[IMG]
[/IMG]
اضيفي الماء مع الدعك و لا تعجني كثيرا تقريبا مثل المقروط لا تعجن ليبقى يتفتت
ثم اجمعيها حتى تتفي كل التشققات
[IMG]
[/IMG]
ابسطيها بالحلال و لان العجين حساس اقلبيها على الطاجين الحديدي بواسطة اللوح اللي بسطتيها من فوقه و حاولي انزالها باطراف اصابعك...
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
و شهية طيبة
ملاحظة:بعد نتائج المسابقة التي وضعتني في المرتبة ما قبل الاخيرة قررت ان لا اضع هنا الا وصفات البسباس
حتى تزيد نسبة محبي هذه الخضرة المنبوذة...(يظهر البسباس خلاص وقتو ولا لا....؟؟؟؟)
اليوم جئتكم بطبق اقل ما يقال عنه انه من الذ الجوازات التي تذوقتها في كل حياتي...
صدقوني انا لا ابالغ....
جواز البسباس..
بداية ضعي الزيت و قلي فيه الدجاج و هو الانسب مع اللحم يكون المذاق مختلف و اقل لذة...ثم اضيف البصل و قليهم على نار قوية مع التحريك...
[IMG]
[/IMG]اضيفي الحمص و التوابل و قلبيهم جيدا
[IMG]
[/IMG]اضيفي الثوم و البطاطا و قلبي دائما على نار قوية
[IMG]
[/IMG]لما يتغير لون البطاطا و تبدا تذباا اضيفي البسباس المقطع طوليلا او عرضيا حسب رغبتك
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]بعدها اضيفي الطماطم المقطع الى دوائر و باقة عطرية من معدنوس و كرافس و قصبر و حسب رغبتك طبعا
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]بعد ان تغلي اتركيها على نار هادئة حتى تطهى جميع المونات....
و هذا شكله النهائي...
[IMG]
[/IMG]و لتستمعوا بمذاق اطيب قدموها مع اغروم اقوران و هي كسرة منطقة القبائل و تاتي مبسسة و لذيذة جدا
لكل 1كلغ دقيق اضيفي كاس زيت و ملعقة كبيرة ملح و نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز..
[IMG]
[/IMG]اخلطي المقادير الجافة اولا
[IMG]
[/IMG]اضيفي الماء مع الدعك و لا تعجني كثيرا تقريبا مثل المقروط لا تعجن ليبقى يتفتت
ثم اجمعيها حتى تتفي كل التشققات
[IMG]
[/IMG]ابسطيها بالحلال و لان العجين حساس اقلبيها على الطاجين الحديدي بواسطة اللوح اللي بسطتيها من فوقه و حاولي انزالها باطراف اصابعك...
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]و شهية طيبة
ملاحظة:بعد نتائج المسابقة التي وضعتني في المرتبة ما قبل الاخيرة قررت ان لا اضع هنا الا وصفات البسباس
حتى تزيد نسبة محبي هذه الخضرة المنبوذة...(يظهر البسباس خلاص وقتو ولا لا....؟؟؟؟)
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم
من مواضيعي
0 مشاركتي في مسابقة أحسن تطبيق....
0 مشاركتي في أحسن تطبيق....
0 جرعة تقشف....عفوا أقصد جرعة أمل
0 ناس تتقشف و ناس ستتعلم ان لا تبذر....
0 هذا ما تعلمته من أسماء رحمها الله....
0 لماذا فرنسا بالضبط......؟
0 مشاركتي في أحسن تطبيق....
0 جرعة تقشف....عفوا أقصد جرعة أمل
0 ناس تتقشف و ناس ستتعلم ان لا تبذر....
0 هذا ما تعلمته من أسماء رحمها الله....
0 لماذا فرنسا بالضبط......؟
التعديل الأخير تم بواسطة رحيل ; 31-05-2012 الساعة 10:54 AM
.gif "8")
.gif "16")
.gif "15")
.gif "13")
.gif "11")
.gif "10")
.gif "5")
