قطايف بالجوز
07-07-2009, 06:46 AM
قطايف بالجوز
*المقادير:
1 ك سميد ناعم
2 ك طحين
1 م صغيره خميره
2 م وسط بيكن باودر
رشة ملح
ربع كاس سكر
3 ك ماء او اكثر حسب الطحين + تقريباً 4/1 ك ماء
*الطريقه:
تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب
وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق... تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط... شوفو الصوره باديه تنشف
1-
2-
3-
هذي صورة المقلاة اللي سويت فيها.. وممكن تسوونها في المقلاة العادية عادي
وهذا شكلها بعد التحمير من جهه وحده فقط ... نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار
وبعدها نحشيها مكسرات او قشطه ...
*الحشوة:
نخلط جوز مطحون ناعم مع قليل من السكر + ماء الورد حتى تتكون عجينة لينة..
وهذي صورة الحشوة..
ونطويها بالشكل هذا
ثم نقليها بالزيت ونتركها في المصفى اشوي وبعدها نضعها بالشيره ... راح تطلع مقرمشه ولذيذه ولونها ذهبي بالشكل هذا
ورشيت عليها فستق مطحون..
وفي ملاحظه ممكن اذا عملتيها وحشتيها ولفيتيها او طويتيها تفرزنيها بدون قلي طبع
بالصحة والعافية
اتمنى ان تنال اعجابكم
*المقادير:
1 ك سميد ناعم
2 ك طحين
1 م صغيره خميره
2 م وسط بيكن باودر
رشة ملح
ربع كاس سكر
3 ك ماء او اكثر حسب الطحين + تقريباً 4/1 ك ماء
*الطريقه:
تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب
وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق... تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط... شوفو الصوره باديه تنشف
1-
2-
3-
هذي صورة المقلاة اللي سويت فيها.. وممكن تسوونها في المقلاة العادية عادي
وهذا شكلها بعد التحمير من جهه وحده فقط ... نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار
وبعدها نحشيها مكسرات او قشطه ...
*الحشوة:
نخلط جوز مطحون ناعم مع قليل من السكر + ماء الورد حتى تتكون عجينة لينة..
وهذي صورة الحشوة..
ونطويها بالشكل هذا
ثم نقليها بالزيت ونتركها في المصفى اشوي وبعدها نضعها بالشيره ... راح تطلع مقرمشه ولذيذه ولونها ذهبي بالشكل هذا
ورشيت عليها فستق مطحون..
وفي ملاحظه ممكن اذا عملتيها وحشتيها ولفيتيها او طويتيها تفرزنيها بدون قلي طبع
بالصحة والعافية
اتمنى ان تنال اعجابكم
