حلوى بيتية جميلة وانيقة
26-01-2009, 04:52 PM
المقادير:
225غ الزبدة
295غ الماء
190غ الطحين
300غ سكر القهوي او الابيش الى مكانش الاخر
3 البيضات الكبار
20غ الشكلاط بودر
55غ الشكلاط الاسود
خمير الحلوى
الفانيلا
شوية الملحة
225غ الكريمة
والورقة ديال الطاوات باش متلصقش الحلوى
الطريقة:
تناخدو الورق ديال الطهي و تنقطعوهو ندهمو الطاوة بالزبدة ونحطوه فالطاوة ومن بعد نديرو الورق
وناخدو الطحين و نغربلوه مع الخميرة والملحة
وناخدو الشكلاط الاسود ونهرسوه و نحطوه مع الشكلاط غبرة
من بعد نطبخو الماء ونزيدوه فالشكلاط و نطربوه و الشكلاط القاسح الاسود غدي اذوب مع الماء السخون
وفالطرابة نخلطو الزبدة و السكر القهوي و نطربوه مزيان
من بعد نزيدو البيض فوق الخليط ولاكن بيضة ببيضة يعني واحدة بواحدة حتى اتخلط الخليط مزيان
من بعد نزيدو الطحين والفانيلا عاد نزيدو الطحين شويا بشويا حتى اتخلط كلشي مزيان وفالاخير نزيدو خليط الشكلاط
من بعد نديرو النصف فالطاوة الاولى و المصف الاخر فالطاوة الثانية
وتندخلوها للفرن الطيب مدة 25 دقيقة
ومالي تخرجوها من الفرن تنقلبوها ونحيدو الورق ديال الطهي ونخليوها ترتاح و تبرد
225غ الزبدة
295غ الماء
190غ الطحين
300غ سكر القهوي او الابيش الى مكانش الاخر
3 البيضات الكبار
20غ الشكلاط بودر
55غ الشكلاط الاسود
خمير الحلوى
الفانيلا
شوية الملحة
225غ الكريمة
والورقة ديال الطاوات باش متلصقش الحلوى
الطريقة:
تناخدو الورق ديال الطهي و تنقطعوهو ندهمو الطاوة بالزبدة ونحطوه فالطاوة ومن بعد نديرو الورق
وناخدو الطحين و نغربلوه مع الخميرة والملحة
وناخدو الشكلاط الاسود ونهرسوه و نحطوه مع الشكلاط غبرة
من بعد نطبخو الماء ونزيدوه فالشكلاط و نطربوه و الشكلاط القاسح الاسود غدي اذوب مع الماء السخون
وفالطرابة نخلطو الزبدة و السكر القهوي و نطربوه مزيان
من بعد نزيدو البيض فوق الخليط ولاكن بيضة ببيضة يعني واحدة بواحدة حتى اتخلط الخليط مزيان
من بعد نزيدو الطحين والفانيلا عاد نزيدو الطحين شويا بشويا حتى اتخلط كلشي مزيان وفالاخير نزيدو خليط الشكلاط
من بعد نديرو النصف فالطاوة الاولى و المصف الاخر فالطاوة الثانية
وتندخلوها للفرن الطيب مدة 25 دقيقة
ومالي تخرجوها من الفرن تنقلبوها ونحيدو الورق ديال الطهي ونخليوها ترتاح و تبرد
من بعد تناخدو الطاوة الي نحطو عليها الكيكة
ونحطو شويا الكريمة فالوسط
وماخدو الكيكة الاولى ونحطوها
ونحطو الكرينة من فوق منها
وندهنوها
عاد نزيدو فوق منها الكيكة الثانية
وندهنو كلشي بالكريمة وندخاوها للثلاجة
والنتيجة هي هدي:
ونحطو شويا الكريمة فالوسط
وماخدو الكيكة الاولى ونحطوها
ونحطو الكرينة من فوق منها
وندهنوها
عاد نزيدو فوق منها الكيكة الثانية
وندهنو كلشي بالكريمة وندخاوها للثلاجة
والنتيجة هي هدي:
