الفستق بالجلبانة المجففة والكاوكاو بالخبز المطحون الغش يمتد لحلويات العيد !
23-06-2016, 01:01 AM
فاطمة عكوش
انتشرت خلال هذه الأيام على مستوى الكثير من محلات بيع الحلويات بالبويرة ظاهرة الغش في صناعتها، وهذا بسبب غياب الضمير المهني للتجار والسعي وراء الكسب السريع، ما يخلف أضرارا جسمانية متفاوتة الخطورة على المستهلك .
وحسب العديد من المواطنين الذين وقعوا ضحايا الغش في الحلويات الجاهزة التي تباع بأسعار باهظة على مستوى المحلات أحيانا تتعدى 100 دج للقطعة الوحيدة، رغم أنها مغشوشة، أكدوا بأنهم اكتشفوا أن أصحابها تلاعبوا بمكوناتها لتحقيق أرباح خيالية، حيث يتعمد البعض على تعويض مادة الفستق بالجلبانة المجففة التي تستعمل عادة كبذور للزرع، كما يتعمد البعض الأخر على استعمال الخبز المجفف والمطحون بدلا من استعمال الفواكه الجافة أو الكاوكاو، ومن جهة أخرى يستعمل التجار مواد منتهية الصلاحية وأخرى فاسدة لا تصلح حتى للاستهلاك الحيواني لصنع الحلويات وتسويقها بطريقة عادية على أساس أنها صالحة وهذا لشرائها، كل هذا يحدث بسبب غياب مصالح الرقابة وتهافت المستهلك على شرائها، ما يقتضي بالضرورة فرض إجراءات ردعية والتكثيف من دوريات المراقبة عبر كل نقاط البيع، لأن الهدف الوحيد بالنسبة للتاجر تسجيل رقم أعمال كبير وفي فترة زمنية قصيرة خاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك.
