طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
26-11-2015, 08:56 AM
تعتبر البسبوسة من الأطباق المحببة لدى الكثير من الأشخاص وتقدم في السهرات والجمعات المسائية ونقدم لكم اليوم البسبوسة بطريقتها غير التقليدية وهي حشوها بالقشطة لاضافة طعم رائع ولذيذ لها .
المقادير :
كوب ونصف سميد ناعم
كوب وربع سكر.
ملعقة ونصف بيكنج باودر
كوب ونصف حليب بودرة
ملعقتين طحين .
كوب زبدة بحرارة الغرفة
ملعقة صغيرة ماء زهر(حسب الرغبة )
علبتين قشطة الحجم الكبير .
كمية من اللوز والفستق الحلبي وجوز الهند للتزيين .
كوب من القطر البارد .
طريقة التحضير :
ضعي المكونات جميعها (ماعدا القشطة ) في وعاء كبير ثم قومي بعجن المكونات وخلطها وتحريكها حتى تتجانس المكونات وتعطي عجينة متماسكة.
نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بسمنة او زيت حتى لاتلتصق البسبوسة معنا .
نأخذ نصف كمية العجين ونفرده في الصينية ثم نقوم بفرد كل كمية القشطة على الوجه .
بعد ذلك نحضر النصف المتبقي من العجينة ونقوم بفرده فوق طبقة القشطة بلطف ولين .
احضري سكين ناعم وقومي بتقطيع الصينية الى مربعات قبل خبزها .تساعد هذه الخطوة على سهولة اخراج القطع بعد الخبز كما تساعد في زيادة عملية تشربها للقطر .
اعملي على تسخين الفرن جيداً، ثمّ ضعي صينية البسبوسة كي تتحمر بشكل مناسب حتى تصبح ذهبية اللون
اسكبي القطر البارد على الصينية فور اخراجها من الفرن .
زينيها بالفستق واللوز وجوز الهند
[/CENTER][/QUOTE]
.gif "7")
.gif "13")
