تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم عبدالحق
أم عبدالحق
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 13-08-2008
  • الدولة : ALGERIA
  • المشاركات : 685
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أم عبدالحق is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم عبدالحق
أم عبدالحق
عضو متميز
طريقة تحضير لازانيا بالصور
17-11-2008, 10:20 PM

لازانيا
أتيتكم من أحد المواقع بأكلة إيطالية أتمنى ان تعجبكم
المقادير:جـائـع
لازانيا 14 شرائح
لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
2بصل متوسط مقطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
طماطم مقطع صغيرة
3 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل اسود
بزار مخلوط – قرفة ناعم
مقادير البشاميل:جـائـع
كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود
























طريقة البشاميل:جـائـع

كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرةاقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض ثم اتركيه ليبرد.
الطريقة:جـائـع

شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)

في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار.

في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا.

ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا .

وندخلها الفرن ثم نقدم

جـائـعبالهناء و الشفاءجـائـع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-02-2008
  • الدولة : بريطـانيا
  • العمر : 32
  • المشاركات : 11,741
  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • أختُ عبد الرحمان will become famous soon enoughأختُ عبد الرحمان will become famous soon enough
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
رد: طريقة تحضير لازانيا بالصور
17-11-2008, 10:22 PM
الطبق الوحيد الذي أجيده كما ينبغي
nosweat
شكرا حبيبتي





أنت يا أيّها الافريقيّّ !!

هل تعلم أنّ 45% فقط من سكّان افريقيا مسلمون؟!

6 ملايين من مسلمي افريقيا يعتنقون النّصرانيّة كلّ سنة !

أليس من المفروض أن تكون افريقيا قارّة مسلمة؟

فأين نحن من نشر هذا الدّين ؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية layam
layam
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-07-2008
  • الدولة : في قلب حبيبة الشّعب
  • المشاركات : 7,989
  • معدل تقييم المستوى :

    23

  • layam will become famous soon enough
الصورة الرمزية layam
layam
شروقي
رد: طريقة تحضير لازانيا بالصور
17-11-2008, 10:28 PM
أمممممممممممممممممممممم
جوّعتيني أم مروى مليك
icon36icon36icon36

وصفة رائعة إن شاء الله نجرّبهاicon30
بوركت عزيزتي


مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 07:49 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى