تسجيل الدخول

ليك عمو أمينة من وراء أم زين الدين

نوع الطبق فطور
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 15 دقائق
وقت التحضير 15 دقائق
الوقت الاجمالي 30 دقائق
عدد الأشخاص 12

المقادير 12 اشخاص
*4 اكواب الا ربع دقيق
*3 كوب دقيق القمح الكامل
*ملعقة كبيرة خميرة فورية
*ربع كوب ماء دافئ
*2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
*1/4 كوب كاتشاب
*1/4 كوب جبنة رومي مبشورة
*3 ملاعق كبيرة سكر
*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*ملعقة صغيرة ملح
*1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
*1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير
+تذاب الخميرة مع ملعقة سكر ي الماء وتترك حتى يتضاعف حجمها.

+اضيفي الطماطم المهروسة، والكاتشب، والجبن والسكر وزيت الزيتون مع الملح والاعشاب الى خليط الخميرة وقلبي جيداً.
+اضيفي الدقيق الأبيض واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. ثم اضيفي دقيق القمح واعجني لمدة 10 دقائق.
+ادهني العجينة بالقليل من الزيت واتركيها تختمر ثم قسمي العجينة الى كرات صغيرة.
+رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة المدهون بالزيت واتركيها تختمر مرة أخرى. ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقاً.

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااي ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي
و الله و الله و الله أحلى فطور من أحلى و أروع حبايب يخصو شوية ورشيستر صوص باش يكمل الطعم و النكهة البسكرية الحارة إللي نموت عليها " ماشي حارة حارة و لكن لسعة خفيفة لا تزعج اللسان و لا تضايق المعدة هههههه"
شكرا جزيلا عمو و والله نحبكم كثير و حاسبتكم عائلتي و أحبتي

اممممم يبدو شهيا
بوركت عمو على الوصفة الشهية

الماكلة راهي بالمعريفة هنا😤

سأنتقم و أهدي هذا الطبق لصديقي المهلهل و للاخت ام زين الدين

طبق فريت اوملات بالبيض



المقادير
4 حبات بطاطا
نصف لتر زيت
4 بيضات
قرعة حمود بوعلام
و مطلوعة

التحضير
نغسل البطاطا جيدا ثم نقشرها و نقطعها الى قطع طويلة
نضع نصف لتر زيت في المقلاة و نتركها تسخن على نار هادئة ثم نضيف قطع البطاطا و نتركها مدة 20 دقيقة
بعد ذالك نصفي البطاطا من الزيت و نضعها في مقلاة حبذا لو تكون من نوع تيفال و نضيف لها 4 بيضات
نتركها على نار هادئة مع التحريك مدة دقيقتين
*
و بالهنا و الشفا

( ملاحظة يمكن تقديم الأكلة مع الهريسة و المايوناز )

يا بنتي تاعي تاعي يعني ليا وحدي ههههههه أمزح

ههههههههههههههه أم الزين تحب لمقالي بصح الأخ مهلهل ما شكيتش شخصيتوا تقول غير ذلك تماما
أتوقعه من عشاق الباربكيو على الطريقة العربية و الأكلات التاريخية

اكلات تاريخية

امالا نديرولو جواز باذنجان👌

ههههههههه شوفلوا أكلة من الغرب الجزائري أحسن هو من ثمة على ما أعتقد و هاذوك الناس خاطيهم جواز البذنجان و البابا غنوج

خلاص لقيتها💡

الاسمنت المسلح الكارانتيكا 🏠

هاذي واقيلا يحبها سقصيه ما كانش غربي ما يحبهاش هههههههه بصح علاه سميتيها الإسمنت المسلح