رد: كَعْـــــك مِن مطْبَخِي
02-10-2015, 10:59 AM
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina 84
جميل جدا يا فاطمة بصراحة نسمع على الكعك التلمساني و يقولوا أن ألذه و أطيبه و أزكاه رائحة ما كان بالخميرة
الطرية المعجونة ماشي الجافة التي نجدها في الأسواق سواء الفورية منها أو الحبيبات الكبيرة و بصراحة حابة نشوف هاذي الخميرة |
السلامُ عليكم
اهلا غاليتي امينة، نورتِ يا طيبة الاجمل مروركِ وحضوركِ.gif "13")
نعم حبيبتي كعك تلمسان مشهور، ولا يكون بهذه الطريقة
هو مثل هذه الصورة :
والسر في ذلك هو خميرة محضرة في المنزل، وذلك بالفرينة + الماء ، تعجينيها وتدلكيها مليح ومبعد تغطيها ليوم كامل، ثم في اليوم الموال تضيفي نفس كمية الفرينة والماء وتدلكيها وتغطيها مرة اخرى واليوم الثالث والرابع ايضا ... حتى تتحصلي على خميرة طرية كانوا يستعملونها قديما ، وهي صحية افضل من الخيرة التي تباع في الاسواق ،
+ الكعك هذا لي في الصورة يديروه بالتوابل : زريعة البسباس وحبة حلاوة و الشنان { لااعرف كيف تسمونه }
يوما ما ساضع الوصفة تاع كعك تلمسان..
اهلا غاليتي امينة، نورتِ يا طيبة الاجمل مروركِ وحضوركِ
نعم حبيبتي كعك تلمسان مشهور، ولا يكون بهذه الطريقة
هو مثل هذه الصورة :
والسر في ذلك هو خميرة محضرة في المنزل، وذلك بالفرينة + الماء ، تعجينيها وتدلكيها مليح ومبعد تغطيها ليوم كامل، ثم في اليوم الموال تضيفي نفس كمية الفرينة والماء وتدلكيها وتغطيها مرة اخرى واليوم الثالث والرابع ايضا ... حتى تتحصلي على خميرة طرية كانوا يستعملونها قديما ، وهي صحية افضل من الخيرة التي تباع في الاسواق ،
+ الكعك هذا لي في الصورة يديروه بالتوابل : زريعة البسباس وحبة حلاوة و الشنان { لااعرف كيف تسمونه }
يوما ما ساضع الوصفة تاع كعك تلمسان..
اللهم ارزقنا حُلو الحياة وخير العطاء وسعة الرزق
وراحة البال ،ولباس العافية وحُسن الخاتمة
اللهم آمين
وراحة البال ،ولباس العافية وحُسن الخاتمة
اللهم آمين
