الكالسيوم
20-05-2008, 01:57 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلا على سيدنامحمد وأله وصحبه
وبعد0000
مصادر الكالسيوم الخالية من الحليب!العديد من الأشخاص، خصوصاً المراهقين والنساء، لا يحصلون على كمية كافية من الكالسيوم، وبالتالي فهم في خطر الإصابة بنخر العظام (2006/12/24 ,11:15)وكالاتالمزيد طب وصحة الحليب لَيس الجواب الوحيد: مصادر الكالسيوم الخالية من الحليب يعتبر الكالسيوم مصدر حيوي للجسم الإنساني وهو متوفر في العديد من المصادر النباتية والحيوانية

والكالسيوم ضروري لتشكيل وصيانة العظام والأسنان القوية

كما يساعد الكالسيوم على تَنظيم نبضات القلب وهو ضروري لتَخثر الدم

وبما أن الجسم لا يستطيع صنع الكالسيوم

يجب الحصول عليه من خلال الغذاء المستهلك

أما إذا كنت لا تحصل على بما فيه الكفاية، فان جسمك سيقوم بسرقته من عظامك

والكالسيوم هام جداً خصوصاً في مرحلة النمو

لكن يبدو أن العديد من الأشخاص، خصوصاً المراهقين والنساء، لا يحصلون على كمية كافية من الكالسيوم، وبالتالي فهم في خطر الإصابة بنخر العظام

ولكن عندما يفكر أكثر الناسِ بالمصادر الغذائية للكالسيوم، فهم يفكرون في الحليب ومنتجات ألبان الأخرى فقط

على أية حال، بعض الناس قد يكونون مصابين بحالة عدم تحمل اللاكتوز وبالتالي فهم لا يستطيعون هضم الألبان وربما يكونون مصابين بحساسية من الحليب

ولكن هناك مصادر أخرى من الكالسيوم لا تأتي من الألبان مثل عصير البرتقال، والحبوب وقطع الحبوب الخاصة بالإفطار وحليب الصويا المضاف إليها الكالسيوم، وتحتوي الوجبة الواحدة من هذه المواد على نفس كمية الكالسيوم من كوب الحليب - حوالي 300 ملليغرام

ويمكن لأي مكمل غذائي يحتوي على الكالسيوم أن يعوض أيضاً تلك الفجوة في حميتك، بالرغم من ذلك تبقى أفضل طريقة للحصول على الكالسيوم هي من خلال الأطعمة لأن جسمك يمتص الكالسيوم منها بطريقة أفضل

وتتوفر تشكيلة واسعة من المكملات الغذائية للأنواع المختلفة من الكالسيوم

عندما تختار أحدى مكملات الكالسيوم، أبحث عن العلامات التجارية الموثوق بها

تجنب الأطعمة التي تأتي من العظام، والصدف الملوث لأنها تَحتوي على معادن سامة

بعض المكملات الغذائية لا تملك موافقة إدارة الغذاء والدواء عليها، ولكنها قد تملك ختم معايير الجودة للنقاوة التي وضعها الصيادلة في الولايات المتحدة الأمريكية

وتحتوي هذه المكملات على نسبة تلوث ضئيلة جدا

أما أسهل طريقة لزيادة محتوى الكالسيوم في العديد من وجبات الطعام هو إضافة الحليب الجاف الخالي من الدسم إلى الحلويات، والخبر، والكعك، والشوربات، والمرق، وحتى كوب الحليب

تحتوي ملعقة الطعام من الحليب الجاف الخالي الدسم على 52 ملغرام من الكالسيوم، ويمكنك إضافة من 2 إلى 4 ملاعق طعام إلى أكثر الوصفات

وإليك كمية الكالسيوم التي تحتاج إليها وفقا للمخطط الموضح أدناه

تذكر بأن منتجات الألبان تعتبر الأغنى بمصادر الكالسيوم إذ يحتوي كوب الحليب على حوالي 300 ملليغرام، وهي ضرورية لكل أفراد العائلة

ويستثنى من ذلك الأطفال الرضع في الشهور الـ12الأولى، وفقا للأكاديميةَ الأمريكية لطب الأطفال يجب أن لا يعطى الأطفال الرضع الأقل من سنتان حليب البقر أو الحليب الخالي من الدسم خلال هذه الفترة

كميات الكالسيومِ الموصّى بها العمر (كمية كالسيوم بالملليغرامات) من الولادة إلى 6 شهور 210 من 6 شهور إلى سنة 270 من سنة إلى 3 سنوات 500 من سنوات4 إلى 8 سنوات 800 من 9 سنوات إلى 18 سنة 1،300 من 19 سنة إلى 50 سنة 1،000 من 51 سنة و أكبر 1،200 الحامل والمرضعة 1،000 مصادر غير حيوانية للكالسيوم مصدر الغذاء ( الكمية) الكالسيوم (ملغرام) فاصوليا اكوزي كوب واحد مسلوق 63 فاصوليا معلبة كوب واحد 128 فاصوليا سوداء كوب واحد مسلوق 47 فاصوليا سوداء منقطة كوب واحد 103 فاصوليا كبيرة معلبة كوب واحد 40 فاصوليا كرانبري كوب واحد مسلوق 89 فاصوليا فرنسية كوب واحد مسلوق 111 فاصوليا شمالية كوب واحد مسلوق 121 لوبياء كوب واحد مسلوق 50 فاصولياء ليمية كوب واحد مسلوق 32 بقلة ماش كوب واحد مسلوق 55 فاصوليا زرقاء كوب واحد مسلوق 128 فاصوليا وردية كوب واحد مسلوق 88 فاصوليا منقطة كوب واحد مسلوق 82 الفاصوليا مكررة معلبة كوب واحد 188 فول الصويا كوب واحد مسلوق 175 فول ابيض كوب واحد مسلوق 161 فاصوليا بيضا صغيرة كوب واحد مسلوق 131 فاصوليا مجنحة كوب واحد مسلوق 244 فاصولياء صفراء كوب واحد 110 بالإضافة إلى الحبوب: مصدر الغذائي الكمية الكالسيوم (ملغرام) الشوفان المجروش علبة 163 تاكو شيل صدفة واحدة 16 الخبز الأبيض القطعة 16 خبز الحنطة الكامل القطعة 18 المكسرات والبذور: المصدر الغذائي ( الكمية) الكالسيوم (ملغرام) لوز مجفف 24 حبة 75 بندق برازيلي 8 حبات 50 طحين كاروب كوب واحد 359 فستق مجفف 38 حبة 38 بذور السمسم ملعقة 10 بذور عباد الشمس مجففة أونسة 33 المأكولات بحرية: المصدر الغذائي ( الكمية) الكالسيوم (ملغرام) السلمون المعلب 3 أونسات 150 السردين المعلب (بالعظام) 6 قطع 250 محار كوب واحد 195 الخضار والخضراوات: المصدر الغذائي ( الكمية) الكالسيوم (ملغرام) يقطين اكرون مخبوز نصف كوب 45 يقطين بترنت نصف كوب 42 البنجر نصف كوب 82 فاصوليا سوداء كوب 42 قرنبيط، نصف كوب 21 الملفوف نصف كوب مسلوق 25 الملفوف الأحمر نصف كوب مسلوق 28 الجزر كوب واحد 19 جزر مسلوق نصف كوب 24 الملفوف الصيني نصف كوب مسلوق 79 الحمص كوب واحد مسلوق 80 الهندباء نصف كوب مسلوق 73 الثوم، 3 حصوص 16 كرنب نصف كوب مسلوق 47 الخردل نصف كوب مسلوق 52 البقدنوس، نصف كوب 39 بازلياء هندية كوب واحد 72 السبانخ نصف كوب مسلوق 122 اللفت نصف كوب 53 مصادر أخرى خالية من الحليب: المصدر الغذائي ( الكمية) الكالسيوم (ملغرام) أغار خام 3
أشكر لكم سلفا لمتابعة المواضيع
أخيكم/
عــ رجب الأسيوطى ــاشق النحل
http://ragabalasuotie.kenanaonline.com/