croissants بطريقة سهلة جدا من مطبخــي
05-04-2016, 05:25 PM
السلامُ عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم وصفة رائعة جدا وسهلة للــ croissants ،
اتمنى ان تنال اعجابكم
~ المكونات ~
كأس حليب
1 م ك خميرة خبز
2 م ك سُكر
بيضة
ربع كأس زيت
قرصة ملح
خميرة الحلوى
فرينة
~ الطريقة~
نحضر الحليب+ الزيت + السكر + الخميرة + البيضة +زيت+ الملح ونخلط الجميع ثم نضيف الفرنة وخميرة الحلوى ونستمر في اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة... بعد ذلك نقسم العجينة إلى 6 كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق ،
ثم نفتحها على شكل دوائر صغيرة ، وندهنها بالزبدة ثم نضيف الدائرة الثانية ونضيف الزبدة وهكذا حتى نصل للدائرة الاخيرة حيث نرشها بالفرينة فقط ، دون دهنها بالزبدة
كما هو موضح في الصورة
بعد ذلك نورقها لنتحصل على عجينة على شكل دائرة كبيرة سمكها تقريبا 1 سم ،
نقطعها 16 قطعة مثلثة كما نُقطع البيتزا ، للاسف ضاعت مني صورة هذه المرحلة.gif "10")
بعد ذلك ، نشكلها كما في الصورة الآن
ثُم نضعها في سينية الفرن ، ونتركها تختمر ، بعد ذلك ندهنها ببيضة ، ثم نضعها في الفرن الذي كان مسخن من قبل..
وبالصحة والعافية
اليوم جبتلكم وصفة رائعة جدا وسهلة للــ croissants ،
اتمنى ان تنال اعجابكم
~ المكونات ~
كأس حليب
1 م ك خميرة خبز
2 م ك سُكر
بيضة
ربع كأس زيت
قرصة ملح
خميرة الحلوى
فرينة
~ الطريقة~
نحضر الحليب+ الزيت + السكر + الخميرة + البيضة +زيت+ الملح ونخلط الجميع ثم نضيف الفرنة وخميرة الحلوى ونستمر في اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة... بعد ذلك نقسم العجينة إلى 6 كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق ،
ثم نفتحها على شكل دوائر صغيرة ، وندهنها بالزبدة ثم نضيف الدائرة الثانية ونضيف الزبدة وهكذا حتى نصل للدائرة الاخيرة حيث نرشها بالفرينة فقط ، دون دهنها بالزبدة
كما هو موضح في الصورة
بعد ذلك نورقها لنتحصل على عجينة على شكل دائرة كبيرة سمكها تقريبا 1 سم ،
نقطعها 16 قطعة مثلثة كما نُقطع البيتزا ، للاسف ضاعت مني صورة هذه المرحلة
بعد ذلك ، نشكلها كما في الصورة الآن
ثُم نضعها في سينية الفرن ، ونتركها تختمر ، بعد ذلك ندهنها ببيضة ، ثم نضعها في الفرن الذي كان مسخن من قبل..
وبالصحة والعافية
اللهم ارزقنا حُلو الحياة وخير العطاء وسعة الرزق
وراحة البال ،ولباس العافية وحُسن الخاتمة
اللهم آمين.gif "13")
وراحة البال ،ولباس العافية وحُسن الخاتمة
اللهم آمين
من مواضيعي
0 طلب اعفاء من الإشراف
0 من قرأ بالآيتين من آخر سورة البقرة في ليلة كفتاه
0 تطبيق يساعدك على التسبيح والأذكار
0 تطبيق القران الكريم من متجر play store
0 نصيحة لإغتنام العشر من ذي الحجة / العلامة ابن العثيمين رحمهُ الله
0 إنها فرصة ثمينة !!! فماذا اعددت لها ؟
0 من قرأ بالآيتين من آخر سورة البقرة في ليلة كفتاه
0 تطبيق يساعدك على التسبيح والأذكار
0 تطبيق القران الكريم من متجر play store
0 نصيحة لإغتنام العشر من ذي الحجة / العلامة ابن العثيمين رحمهُ الله
0 إنها فرصة ثمينة !!! فماذا اعددت لها ؟
التعديل الأخير تم بواسطة غايتي رضا الرحمن ; 05-04-2016 الساعة 06:31 PM
.gif "11")
