دجاج تشكن تكا
15-06-2017, 02:28 PM


المكوّنات

  • صدر دجاج – كيلوغرام
  • لبن زبادي – ثلثا كوب
  • زنجبيل مبشور – ملعقة كبيرة
  • فلفل أحمر حار – ملعقة كبيرة
  • كزبرة حب مطحون – ملعقة كبيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
  • معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
  • زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان



طريقة العمل


1- نظفي صدور الدجاج وافركيها بعصير الليمون الحامض.
2- في وعاء، اخلطي اللبن مع الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم والزيت.
3- اسكبي التتبيلة فوق الدجاج وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- صفي صدور الدجاج داخل صينية فرن مغلفة بورق المنيوم.
6- أدخليها إلى الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى تنضج.
7- ضعيها حت الشواية لحوالي 5 دقائق حتى تتحمر.



نصائح
  • يمكنك أن تستبدلي صدور الدجاج بالأفخاذ، لكن انزعي عنها الجلد قبل استخدامها.