تسجيل الدخول

المكوّنات:
ست بيضات.
كوبان من السكر؛
بحث كوب سكر أبيض
، وكوب سكر بنيّ.
كوب من التمر المقطّع.
كوبان ونصف من الطحين.
كوب من اللبن الزبادي.
حبتان من الجزر المبروش.
كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من كلّ: القرفة، والهال المطحون، وجوزة الطيب، وكبش القرنفل.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوب من حبات الجوز.
ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
نصف كوب من الزبيب.
ملعقتان صغيرتان من البينكج باودر.

طريقة التحضير
نغلف قالب الكيك بورق الزبدة، ونرشه بالقليل من الطحين، ونسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
ننخل المكوّنات الجافّة في وعاء كالطحين، وكربونات الصوديوم، والبهارات، والبيكنج باودر.
نخفق البيض مع إضافة الفانيلا والسكر تدريجياً، ونخفق لمدة همس دقائق،
ثمّ نضيف برش الجزر وبعده الطحين.
نضع مزيج الجوز والتمر والزبيب في مقلاة مع ملعقة من الطحين، ونضعها قليلاً على النار من أجل عدم ترسّبه في قاع القالب.
نضيف خلطة التمر إلى مزيج الكيك، ونضيف اللبن الزبادي، والزيت النباتيّ بالتناوب. نصبّ المزيج في القالب،
ونضعه داخل الفرن لمدّة أربعين دقيقة.

شكرا بارك الله فيك ولو انو من العنوان تبدو كيكة غريبة ونحن قد اعتدنا كيكات بسيطة
باريت لو ارفقت الصور حتى يكتمل الفهم

شكرا على كرم المشاركة
تقبلي تحياتي

بارك الله فيــــك

وفيك بركة تحياتي