حلوة الشبكة باللوز و الكراميل و الشوكولاطة
09-12-2015, 10:41 AM
مقادير العجينة:
– 250 غ فرينة.
– 4 ملاعق سكر.
– حبة بيض.
– كيس فانيلا
– 120 غ زبدة
– 4 ملاعق سكر.
– حبة بيض.
– كيس فانيلا
– 120 غ زبدة
مقادير الحشوة:
– 400غ لوز مقشر.
– 120 غ فواكه معسلة.
– علبة نستلي كراميل.
– 120 غ فواكه معسلة.
– علبة نستلي كراميل.
لتزيين حلوة الشبكة:
– شوكولا سوداء.
– شوكولا بيضاء.
– شوكولا بيضاء.
طريقة التحضير:
– في وعاء، اخلطي الفرينة و السكر و كيس الفانيليا ، اكسري البيضة ثم أضيفي الزبدة و اخلطيها كلها جيدا.
– لفي العجينة في بلاستيك و اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
– خذي قوالب معدنية و شكلي العجينة داخلها ، اجعلي الطبقة رقيقة شيئا ما.
– ادخليها الى الفرن و تطهى حتى تصبح ذهبية اللون.
– اخرجيها من الفرن ثم افرغيها من القوالب و تترك حتى تبرد لتملأ لاحقا بالحشوة.
– بعد قلي اللوز و تفتتيته، اخلطيه مع نسلي و الفواكه المعسلة.
– املئي القوالب بالحشوة ثم تصب الشوكولا السوداء بعد إذابتها في حمام مائي و تترك حتى يجمد.
– بعد أن تجمد الشكولاطة السوداء، تزين بالشوكولا البيضاء المذابة مسبقا على شكل خطوط تشكل شبكة وشهية طيبة.
– لفي العجينة في بلاستيك و اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
– خذي قوالب معدنية و شكلي العجينة داخلها ، اجعلي الطبقة رقيقة شيئا ما.
– ادخليها الى الفرن و تطهى حتى تصبح ذهبية اللون.
– اخرجيها من الفرن ثم افرغيها من القوالب و تترك حتى تبرد لتملأ لاحقا بالحشوة.
– بعد قلي اللوز و تفتتيته، اخلطيه مع نسلي و الفواكه المعسلة.
– املئي القوالب بالحشوة ثم تصب الشوكولا السوداء بعد إذابتها في حمام مائي و تترك حتى يجمد.
– بعد أن تجمد الشكولاطة السوداء، تزين بالشوكولا البيضاء المذابة مسبقا على شكل خطوط تشكل شبكة وشهية طيبة.
منقوول
[/CENTER][/QUOTE]
