موسوعة الحلويات الشروقية
01-09-2008, 05:35 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
سلام عليكم....
خطرت ببالي فكرة واتمنى انها تلقى التفاعل
كل عضو او عضوة مر من هنا يقوم بوضع و صفة لاحد الحلويات حتى يتشكل لنا شبه كتاب شامل عن الحلويات
ّ********************
*************
سابدا انا اولا
فوندان الشوكولا
المقادير
سلام عليكم....
خطرت ببالي فكرة واتمنى انها تلقى التفاعل
كل عضو او عضوة مر من هنا يقوم بوضع و صفة لاحد الحلويات حتى يتشكل لنا شبه كتاب شامل عن الحلويات
ّ********************
*************
سابدا انا اولا
فوندان الشوكولا
المقادير
3 بيضات
فانيلا
100 غرام لوح شوكلاته
50 غرام طحين
100 غرام سكر
100 غرام زبدة طرية
كاكاو بودرة لرش الاكواب
6 علب المنيوم
ايسكريم فانيلا حسب الرغبة
.gif)
وهذه صورة المقادير
فانيلا
100 غرام لوح شوكلاته
50 غرام طحين
100 غرام سكر
100 غرام زبدة طرية
كاكاو بودرة لرش الاكواب
6 علب المنيوم
ايسكريم فانيلا حسب الرغبة
وهذه صورة المقادير
الطريقة بالصور
ندهن قوالب الالمنيوم بالزبدة وترش بالكاكاو البودرة
نقطع الشوكلاته بالسكين حتى تسهل اذابتها بحمام مائي ونضع فوقها الزبدة
نضع السكر ونحرك سريعا
نلاحظ انه السكر تكتل بس عادي جدا مع الاستمرار بالتحريك حتى يتجانس المقدار ومازال بحمام مائي
نضع الطحين ونحرك
ثم نضع البيض المخفوق مع الفانيلا
بعد رفع الطنجرة عن النار ونحرك سريعا
يصبح الخليط هكذا
يصب في القوالب وتوضع القوالب في صينية الفرن
توضع في الفرن الحار مدة عشر دقائق الى ربع ساعة فقط وعلى الرف الوسط
وهذه صورتها بعد اخراجها
تقلب في طبق التقديم
وتقدم مع ايسكريم الفانيلا حسب الرغبة
وهذه صورة من الداخل
شوفي كيف تكون سائلة
وصورة كمان لعيونكم
وصحتين وعافية علي قلوبكم
هناك من يغادر حياتك... فيترك خلفه فراغا باتساع السماء...
فتحاول جاهدا ملء الفراغ خلفه... فتتعرف على من يستحق
ومن لا يستحق وتتخبط في علاقاتك كي تنساه...
احيانا تنجح وفي معظم الاحيان....لا
جبران
من مواضيعي
0 باركو لراوية بنجاحها
0 طرائف علماء ..روعة
0 الوداع احبتي
0 إختيار الشوكلاته يدل على شخصيتك
0 اختاري رقم واعرفي واش قال عليك ابوك عند و لادتك
0 قوة التحكم بالذات (ابراهيم الفقي)
0 طرائف علماء ..روعة
0 الوداع احبتي
0 إختيار الشوكلاته يدل على شخصيتك
0 اختاري رقم واعرفي واش قال عليك ابوك عند و لادتك
0 قوة التحكم بالذات (ابراهيم الفقي)
