طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل
23-05-2018, 03:00 PM
الطحينة الجاهزة من السلطات الشهية التي تستخدم كإضافة مع كثير من الأطعمة مثل المشويات وبالأخص الأسماك مثل الرنجة. وإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي أيضًا مفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة كالسمسم الذي يساعد في تحسين عملية الهضم. وصنع الطحينة في البيت يضمن لكِ خلوها من أي مواد صناعية. إليك فيما يلي طريقة بسيطة لعمل الطحينة الجاهزة في المنزل.
مقادير الطحينة الجاهزة:
١ كوب سمسم
١ كوب دقيق أبيض
١/٢ كوب زيت نباتي
ملح وفلفل
طريقة عمل الطحينة الجاهزة:
١- قومي بتحضير طاسة بها ملعقة من الزيت على النار، وضعي بها السمسم وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
٢- اتركي السمسم قليلا حتى يبرد، ثم ابدأي بطحنه في المطحنة الكهربائية، استمري في هذه العملية حتى يصبح السمسم ناعماً جداً.
٣- في خلاط كهربائي، اضيفي الدقيق بالتدريج على طحين السمسم، ثم اضيفي الزيت والملح والفلفل مع الاستمرار في الطحن حتى يصبح قوام الخليط متماسك.
٤- الآن، احضري إناء نظيف وجاف وقومي بصب الخليط فيه ثم ضعيه في الثلاجة ليستخدم عند الحاجة.
من مواضيعي
0 6 تحصينات للأطفال خلال الدراسة في زمن كورونا
0 يحسن الجلد ويسرع التعافي... الأوساط الطبية تتحدث عن طعام سيحل محل الكولاجين قريبا
0 منتجات يحظر تناولها نيئة
0 "أعضاء مساعدة في الجسد"... علماء يتمكنون من تنمية أعضاء جديدة في العقد اللمفاوية
0 فكرة رائعة للاحتفاض بالمعدنوس و القزبر
0 مايونيز بلا بيض وصفة رائعة
0 يحسن الجلد ويسرع التعافي... الأوساط الطبية تتحدث عن طعام سيحل محل الكولاجين قريبا
0 منتجات يحظر تناولها نيئة
0 "أعضاء مساعدة في الجسد"... علماء يتمكنون من تنمية أعضاء جديدة في العقد اللمفاوية
0 فكرة رائعة للاحتفاض بالمعدنوس و القزبر
0 مايونيز بلا بيض وصفة رائعة
