رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
27-08-2008, 05:25 PM
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الأمل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته آمل أن يكون الجميع بخير:rolleyes: أرى أنه لا أحد دخل المطبخ;) مع أني متأكدة أن معظم الأعضاء يموتون على الأكل:D المهم اليوم سنقوم بتنظيف المطبخ:D بعد أن يتم التأكد من نظافة المطبخ سأقدم لكم نظير جهودكم حلوة جد لديدة بالشكولاطة  التي حظرتها بهده الطريقة أولا  مقاديرعجينة الجينواز 100 غ من الدقيق 125 غ من السكر 75 غ من الزبدة كاس صغير من عصير البرتقال 4 بيضات مقادير عجينة اللوز 300 غ من اللوز 50 غ من الزبدة 100 غ من مسحوق السكر للتزيين الشكولاته السوداء ملعقتين كبيرتين من مربى المشمش  طريقة تحضير العجين يكسر البيض، يتم عزل الأبيض عن الأصفر ويخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض الخليط يخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج ويصب على الخليط الأول، نضيف الزبدة المذوبة ثم عصير البرتقال ثم الدقيق ونخلط جيدا للحصول على عجينة رخوة. يصب الخليط في قالب مستطيل الشكل ثم يغطى بالورق الشفاف ثم تطهى في فرن لمدة 10 دقائق. طريقة تحضير عجينة اللوز يسلق اللوز ويقشر ثم يطحن جيدا مع السكر الرطب ويضاف إليه الزبدة المذابة ثم يعجن الكل. نخرج الكيكة من الصفيحة وتوضع فوق طاولة ثم تذهن بالمربى وتسرح فوقها عجينة اللوز بشكل متواز ثم تقطع إلى مربعات بحجم 4 سم. تغطس في الشكلاته الأسود المذوب سابقا على طريقة حمام ماريا وتوضع في ورق الألمنيوم وتحفظ في الثلاجة. و هنيئا لكم بصحتكم ****** |
merci dounia pour cette simple recette
:)
:)
