تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الخَليل
زائر
  • المشاركات : n/a
الخَليل
زائر
كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 03:31 PM
ما أحلاها ............طبعا تحتفلين بمناسبة الترقية الجديدة في المنتدى ...ألف ألف ألف مبرووووك وأتمنى لك المزيد المفيد إن شاء الله
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية younes_1988
younes_1988
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 21-03-2009
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • العمر : 30
  • المشاركات : 2,049
  • معدل تقييم المستوى :

    12

  • younes_1988 is on a distinguished road
الصورة الرمزية younes_1988
younes_1988
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية سهام1992
سهام1992
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 20-12-2008
  • الدولة : البيض32
  • المشاركات : 1,557
  • معدل تقييم المستوى :

    11

  • سهام1992 is on a distinguished road
الصورة الرمزية سهام1992
سهام1992
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية فارسة
فارسة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 01-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 146
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • فارسة is on a distinguished road
الصورة الرمزية فارسة
فارسة
عضو فعال
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 07:58 PM
ميميميميم لديدة ممكن قطعة ثانية ههههههه
مشكورة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,723
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 09:24 PM
كعكة الشوكولاته مع الفراولة



الكيكة :

4/3 كوب دقيق كعك منخول

4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

4/1 كوب بودرة شوكولاطه غير محلاة

4/1 كوب سكر خشن

11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)

1 و 2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار

4/1 ملعقة شاي ملح

1 و 2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم

2/1 كوب ماء مثلج

3 ملعقة شاي سكر ناعم

1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس

4/1 ملعقة شاي فانيلا

1 علبة جيلاتين

3 ملعقة شاي ماء بارد


3 ملعقة شاي ماء مغلي

1 كوب لبن زبادي مصفى

4/1 كيلو فراولة منظفة

الطريقة

- سخني الفرن إلى درجة 350

- أخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاطه و3/1 كوب من السكر الخشن معاً

- أخفقي بياض البيض حتى يصبح المزيج

- أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة

- بالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن

- أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة

- إخبزي المزيج المخفوق لمدة 35 دقيقة في صينية كعك عمقها (25 سم ).

- أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد, ثم أخرجي الكعكة بلطف أقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى الكعكة . اتركي الطبقة العليا جانباً

- ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم حول الكعكة

التغطية :

- اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة لمدة 6 أو 7 دقائق حتى يصبح ناعماً

- أضيفي إليه وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

- أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

- اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين و لبن الزبادي

- ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة

- أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة

- أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة

- زيني الكعكة بـأنصاف الفراولة ..



وبالصحة والهناء للجميع
[SIGPIC]
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,723
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 09:26 PM
كعكة الشوكولاته مع الفراولة



الكيكة :

4/3 كوب دقيق كعك منخول

4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

4/1 كوب بودرة شوكولاطه غير محلاة

4/1 كوب سكر خشن

11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)

1 و 2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار

4/1 ملعقة شاي ملح

1 و 2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم

2/1 كوب ماء مثلج

3 ملعقة شاي سكر ناعم

1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس

4/1 ملعقة شاي فانيلا

1 علبة جيلاتين

3 ملعقة شاي ماء بارد


3 ملعقة شاي ماء مغلي

1 كوب لبن زبادي مصفى

4/1 كيلو فراولة منظفة

الطريقة

- سخني الفرن إلى درجة 350

- أخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاطه و3/1 كوب من السكر الخشن معاً

- أخفقي بياض البيض حتى يصبح المزيج

- أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة

- بالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن

- أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة

- إخبزي المزيج المخفوق لمدة 35 دقيقة في صينية كعك عمقها (25 سم ).

- أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد, ثم أخرجي الكعكة بلطف أقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى الكعكة . اتركي الطبقة العليا جانباً

- ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم حول الكعكة

التغطية :

- اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة لمدة 6 أو 7 دقائق حتى يصبح ناعماً

- أضيفي إليه وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

- أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

- اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين و لبن الزبادي

- ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة

- أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة

- أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة

- زيني الكعكة بـأنصاف الفراولة ..


وباصحة والهنا للجميع
[SIGPIC]
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,723
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 09:57 PM
واه خويا يونس تقدر تقول راني عارضتكم....
شكرا على المرور
[SIGPIC]
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,723
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
18-05-2010, 11:09 PM
يسلمك حنونة.....ومرحبا بيك
[SIGPIC]
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-09-2009
  • الدولة : الجزائر المحروسة
  • المشاركات : 5,723
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • أم سمية is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم سمية
أم سمية
شروقي
رد: كعكة الشكولاطة لأعضاء الشروق والمشرفين
19-05-2010, 06:03 PM
انتم الأحلى والأروع...
شكرا لكل من مر من هنا....
[SIGPIC]
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 11:01 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى