الكيكة المالحة ( فطيرة الزعتر والجبنة)
26-11-2015, 08:48 AM
فطيرة قديمة جديدة كانت تصنعها الجدات في القرون الماضية ثم مالبثت ان ظهرت فطائر اخرى فقل سيطها ، ولكن منذ سنوات قليلة عادت الفطيرة اللذيذة بمكوناتها الصحية لتغزو المطبخ العربي من جديد وتتربع على موائد الافطار والعشاء حيث تقدم باردة مع الشاي او ساخنة مع العصير .
المقادير :
4 بيضات
علبة لبن نصف كيلو
1 ونصف ملعقة صغيرة كربونة
2 كوب طحين
1 كاسة زيت زيتون مخلوط مع زيت ذرة
جبنة بيضاء مغلية مقطعة مربعات صغيرة – الكمية حسب الرغبة
زعتر أخضر ورق مفروم – الكمية حسب الرغبة
نصف فنجان سمسم
نصف فنجان حبة سوداء (حبة البركة )
طريقة التحضير :
يخفق البيض مع اللبن والزيت والكربونة والطحين ، ثم تضاف الجبنة والزعتر والسمسم والحبة السوداء ويحرك جيدا ، ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين
وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 حتى ينضج .
بعد اخراجه من الفرن نتركه قليلا ليبرد ثم نخرجه ونقطعه مربعات ونقدمها مع احد المشروبات الباردة او الساخنة.

[/CENTER][/QUOTE]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 طلب مساعدة عااااااجلة
0 باركوا لأب @ آلاء @ ^__^
0 تخسيس الوزن بالفلفل الأسود
0 5 علامات تدل على نقص فيتامين بي12 في جسمك
0 كيف نعالج تشنجات الظهر المؤلمة ؟
0 طرق آمنه لعلاج حبوب الشباب أثناء الحمل