الفقاص باللوز والفواكه المعسلة
21-04-2015, 02:58 PM
الفقاص باللوز والفواكه المعسلة



المقادير

  • 300 غرام من الدقيق
  • 80 غرام من اللوز مهرمش
  • 20 غرام من من الزبيب بدون بذرة
  • نصف علبة من الفواكه المعسلة
  • 100 غرام من السكر سنيدة
  • 100 غرام من الزبدة اللينة
  • قليل من خميرة الحلوة
  • بيضة واحدة
طريقة التحضير

  • نخلط الزبدة والسكر سنيدة والبيضة حتى تنسجم العناصر ثم نضيف اللوز مهرمش والزبيب ثم الفواكه المعسلة مع مواصلة الخلط
  • نضيف الخميرة والدقيق شيئا فشيئا ونعجن الكل حتى نحصل على عجينة منسجمة ومتماسكة نحضر بالعجينة قضبان غليظة ثم نغطيه بالبلاستيك الغذائي وندخلها للمجمد ليسهل علينا تقطيعها
  • نقطعها على شكل انصاف دوائر ونصففها فوق مائدة مفروشة بورق السولفليزي وندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج
  • نخرج الفقاص من الفرن بعد نضجه ونقدمه بالصحة والراحة
المصدر مدونة شهيواتي

التعديل الأخير تم بواسطة أبو اسامة ; 21-04-2015 الساعة 03:09 PM