صوص الشوكولاته للتزيين
08-10-2016, 09:32 PM
تحتاج العديد من وصفات الحلويات الى وجود صوص الشوكولاته لحشوها او تزيينها ، سنقدم لكي اليوم طريقة تحضيرها وبعد ذلك قومي بحفظها بالثلاجة واستخدميها كلما لزم الأمر في أطباقك .
المكونات والمقادير:
طريقة التحضير:
المكونات والمقادير:
- كوب ونصف كاكاو .
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة .
- 60 غرام زبدة .
- 7 ملاعق كبيرة سكر مطحون ناعم .
- كوب الا ربع ماء .
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير ضعي الكاكاو والسكر وبودرة الحليب واخلطيهم بواسطع معلقة .
- أضيفي الماء بالتدريج للحصول على عجينة كريمية لينة .
- ذوبي الزبدة بحمام مائي واضيفي له الخليط السابق وهو داخل الحمام المائي .
- استمري في تحريك الخليط حتى يذوب تماما ويتجانس .
- اتركيه يبرد جانبا واستخدميه فورا أو ضعيه في مرتبان زجاجي محكم الاغلاق داخل الثلاجة الى حين حاجته .
[/CENTER][/QUOTE]
