حلوى بالكابريس والقوفريط
15-07-2015, 08:33 PM
حلوى بالكابريس والقوفريط
المقادير:
500 غ زبدة طرية،2 حبات بيض، 2بياض بيض، 2 خميرة كميائية، 100 مل زيت، 70 غ سكر ناعم، فانيليا، كيس كراميل، الفرينة، 70 حبة كبريس.
للتزين:
قوفريت مطحون، علبة مربى الخوخ.
التحضير:
- نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض، الزيت، الكراميل والفانيليا مع الخفق وفي الأخير نضيف الفرينة الممزوجة ب الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية.
- نشكل كويرات بحجم حبة جوز (30 إلى 35 غ) نبسط قليلا الكويرة و نضع في داخلها حبة كابريس مقسومة إلى 2 ونعيد تشكيل الكويرة.
- نطهي الكويرات في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة تقريبا لمدة 20 دقيقة.
عندما تبرد، نسخن المعجون ونغمس فيه الكويرات ثم نمررها في القوفريت المطحون.
