تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-02-2008
  • الدولة : بريطـانيا
  • العمر : 32
  • المشاركات : 11,741
  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • أختُ عبد الرحمان will become famous soon enoughأختُ عبد الرحمان will become famous soon enough
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
خُضر محشيّة..
12-01-2012, 10:24 PM

السلام عليكم و رحمة الله

بدايةً أود أن أقول أنني لستُ طباخة ماهرة فلم يُعلمني أحد كيفية الطبخ nosweat
فقط لما أسأل أمي عبر الهاتف تعطيني الكيفية تقريبًا فأطبقها حسب ما عندي من مقادير فمثلا هذا الطبق غالبا ما يُستعمل فيه لحم الغنمي, قسبر ... الخ


مقادير لطبق خضروات محشية لأربعة أشخاص ( هي في الحقيقة لشخص واحد لأربعة أيام ههه)

كوسة x 3
فلفل x 2
بطاطا x 1
طماطم // حوالي ملعقة كبيرة طماطم مقطعة
بصل x 1/2
لحم مفروم حسب الرغبة
أرز حسب الرغبة
الكاري
ملح
فلفل أسود

أولا و كما نرى في الصورة نقشر الخضروات و نقطعها ثم ننزع ما بداخلها
نضيف الى اللحم المفروم الأرز حوالي ثلاثة ملاعق و نضيف الملخ الفلفل الأسود و الكاري ... نخلط الكل جيدًا


ثم نبدأ بحشو الخضروات و نترك القليل من اللحم جانبًا الذي نجعله على شكل كُريات..نضع زيت زيون في طنجرة ثم نضيف تلك الكريات لتتقلى ثم نضيف البصل المقطع نحرّك الكل و نتركه يتقلى جيدًا ثم نضيف القليل جدا من الطماطم حوال ملعقة الاّ اذا كنت تريدين مرقا أحمر فشخصيا أفضل المرق الأبيض!


نضع الخضروات المحشية في الطنجرة .. ثم نضيف الماء الساخن يجب أن لا نغطي الخضروات بالماء ثم نتركها تطبخ على نار هادئة حتى تُطبخ الخضروات , حوالي خمسة و أربعون دقيقة حسب حجم الخضروات و نوع الموقد... و شهيّة طيبة..







أنت يا أيّها الافريقيّّ !!

هل تعلم أنّ 45% فقط من سكّان افريقيا مسلمون؟!

6 ملايين من مسلمي افريقيا يعتنقون النّصرانيّة كلّ سنة !

أليس من المفروض أن تكون افريقيا قارّة مسلمة؟

فأين نحن من نشر هذا الدّين ؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: خُضر محشيّة..
14-01-2012, 06:42 AM






و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته
بسم الله ماشاء الله ...
سلمت أناملك مريومة ....تبان تشهي icon30 الله يبارك

عجبتني الدولمة تاعك ...و لو انني لا احبها بالفلفل و الطماطم...افضل البطاطة و القرع أحيانا الجزر ... و تعجبني كثيرا الدولمة تاع الكرنب ذوق آآآخر nosweat
طريقتك نفسها عندنا و ايضا نضع مرق ابيض ....أحيانا نقلي البطاطة باش نحشوهاا لكنها تعجبني دون قلي
بصحتك أختي ....و اشكرك كثيراااا على الطبق

نتمنى رؤية مشاركاات كثيرة لك هناااا
محبتي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-02-2008
  • الدولة : بريطـانيا
  • العمر : 32
  • المشاركات : 11,741
  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • أختُ عبد الرحمان will become famous soon enoughأختُ عبد الرحمان will become famous soon enough
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
رد: خُضر محشيّة..
14-01-2012, 01:19 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة




و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته
بسم الله ماشاء الله ...
سلمت أناملك مريومة ....تبان تشهي icon30 الله يبارك

عجبتني الدولمة تاعك ...و لو انني لا احبها بالفلفل و الطماطم...افضل البطاطة و القرع أحيانا الجزر ... و تعجبني كثيرا الدولمة تاع الكرنب ذوق آآآخر nosweat
طريقتك نفسها عندنا و ايضا نضع مرق ابيض ....أحيانا نقلي البطاطة باش نحشوهاا لكنها تعجبني دون قلي
بصحتك أختي ....و اشكرك كثيراااا على الطبق

نتمنى رؤية مشاركاات كثيرة لك هناااا
محبتي


أهلاً أختي سلام cupidarrow
صحيح حتى في البيت أمي تعملها بالقرعة و البطاطا فقط لكن أنا حب تنويع الخضروات
و الكرنب هو طبقي المفضل الا أنني لم أطبخه يوما كونه لازم تغليه و الريحة واش نقولك ههه
شكرا لك على المرور أخية
سلامي





أنت يا أيّها الافريقيّّ !!

هل تعلم أنّ 45% فقط من سكّان افريقيا مسلمون؟!

6 ملايين من مسلمي افريقيا يعتنقون النّصرانيّة كلّ سنة !

أليس من المفروض أن تكون افريقيا قارّة مسلمة؟

فأين نحن من نشر هذا الدّين ؟
التعديل الأخير تم بواسطة أختُ عبد الرحمان ; 14-01-2012 الساعة 01:22 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: خُضر محشيّة..
20-01-2012, 09:06 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أختُ عبد الرحمان مشاهدة المشاركة
أهلاً أختي سلام cupidarrow
صحيح حتى في البيت أمي تعملها بالقرعة و البطاطا فقط لكن أنا حب تنويع الخضروات
و الكرنب هو طبقي المفضل الا أنني لم أطبخه يوما كونه لازم تغليه و الريحة واش نقولك ههه
شكرا لك على المرور أخية

سلامي

مرحبا مريومة

بما أنك تحبين الكرنب و تكرهين رائحته فما عليك إلا بالليمون هو نافع جدا لكسر رائحته القوية عند الغليان ارمي في القدر نصف حبة من الليمون

اتمنى ان تجدي نتيجة طيبة عزيزتي
محبتي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 05-07-2007
  • الدولة : بلجيكا
  • المشاركات : 33,077
  • معدل تقييم المستوى :

    53

  • إخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the rough
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
رد: خُضر محشيّة..
07-02-2012, 11:04 PM
مممممممممممممم
شهّيتيني مريومة
يبدو طبقا شهيّا
سلِمت لنا الأيادي
مودّتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 10:42 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى