تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-09-2009
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 2,501
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • نبيلة سميرة is on a distinguished road
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 12:52 AM



كيف حال الجميع اشتقت لكم لدي مدة طويلة لم اكتب موضوع في المنتدى
لذا احببت ان اعود بهذا الموضوع خاصة انه تزامن مع نجاح اختاي في شهادة البكالوريا والمتوسط فلا تخيلوا الفرحة التي كانت باليت والاجواء ربي مايرحم احد من فرحة النجاح اتمى التوفيق لجميع التلاميذ والطلبة وان شاء الله تكون بيتوكم كلها مليئة بالافراح
فاردت ان اشارككم فرحة هذا النجاح واضع لكم الحلويات التي حضرناها بهذه المناسبة
ا هدي هذه الحلويات لكل من مر منا
لي حب يشرب القهوة








كما اني جربت حلوة الياسمينة لكني جربتها بلونين لام خير الدين اتمنى ان تعطيني
رايها

وجربنا طريقة تقطيع البقلاوة لام سامي




ولي حب يشرب الشاي












les tartes
la pate sucré
المقادير
500غ فرينة
250غ فلوريال
200غ سكر قلاص
ملعقة صغيرة خميرة نوارة
لافاني
2حبات بيض


طريقة التحضير
نضع اولا المارغرين مع السكر مع لافاني


خلطهم جيدا حتى يدخل السكر مع المارغرين


تم نضيف البيض حبة بحبة




تم نضيف الفرينة والخميرة




نترك العجينة ترتاح لمدة صف ساعة

مقادير la crème
250غ كاوكاو مرحي بقشوره
250غ مرغرين فلوريال
250غ سكر
100غ فرينة
4الى 5حبات البيض

اولا نخلط الفرينة مع الكاوكاو تم نضع الخليط جانبا






نضع المارغرين مع السكر نخلطهم جيدا بالباتور



تم نضيف البيض حبة بحبة ونضربوهم مليح حتى يصبح الخليط ابيض




تم نضيف الخليط (فرينة والكاوكاو) الذي وضعناه جانبا






نرش الفرينة في المكان لي رايحين نخدموا فيه نضع العجينة ونحلوها بالحلال وفي كل مرة نرشها بالفرينة باش ماتعبناش او ماتلصقش تم ندوروا العجينة على الحلال تاعنا


و نضع القوالب بعد مانكونوا رشيناهم بالفرينة باش مايلصقولكش كي يطيبوا او يتنحاولك بسهولة اما اذا كنت معتادة طيبي بالقوالب او مايلصقولكش فلاداعي لان ترشيهم بالفرينة
تم نعيد وضع العجينة فوق القوالب وناخد شوية من العجينة ونضغط به على جوانب القالب باش ماتهبطش العجية ويكون القالب تم نضع الحلال نجوزوا الحلال فوقها باش تجينا سهلة








تم نملؤها la crème الي حضرناه من قبل





تم نضع كاوكاو افيلي




تم نزينها ببعض السكر قلاص وهي الان جاهزة للتقديم


ساكمل طريقة تحضير بقية الحلويات فابقوا في المتابعة



صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
  • ملف العضو
  • معلومات
aminabil
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 01-04-2012
  • المشاركات : 473
  • معدل تقييم المستوى :

    8

  • aminabil is on a distinguished road
aminabil
عضو فعال
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 07:18 AM
ألف مبروك نجاح أختيك وربي يقوي أفراحكم وأفراح المسلمين .......الحلوى كانت قمة ماشاء الله فن رااائعة بصحة جميع لي ذاقها
ياحي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-09-2009
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 2,501
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • نبيلة سميرة is on a distinguished road
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 02:48 PM

وصفة مقروط اللوز
المقادير
رطل لوز
200غ سكر
نص رطل قشور قارس
ملعقة اكل ماء الزهر
2صفار بيض+1بيض كاملة


طريقة التحضير

نضع اللوز والسكر والقارس نضيف ماء الزهر تم البيض






نديروا حربوش ونقطعوا بواسطة القالب



انا استعملت هذا القالب








تم نضعها في الصينية بعد مانكنوا دهناها بالزبدة ونرشوها بالفرينة باش مايلصقوش


وهذه الصورة كي طابت المقروط طيابو من لتحت



باش نسكروا المقروط نديروه في ماء الزهر


اومبعد نخليوه يقطر في كسكاس



اما طريقة التسكير فاستعملت طريقة جديدة غير الطريقة التقليدية التي الفنا استعمالها
نسيروا سكر قلاص ونضعه في كيس



تم نضع المقروط داخل الكيس




ونغلق الكيس ونخلطه من كل الجوانب كي نشوفو المقروط تسكر ناخد بالحبة ونمسح السكر الزائد


تم نرش عليه من فوق السكر


صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-09-2009
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 2,501
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • نبيلة سميرة is on a distinguished road
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 03:12 PM
جربت وصفة حلوة الياسمينة لام خير الدين لكني جربتها بلونين
قسمت العجينة على زوج تركت النصف من دون لون والنصف الاخر لونته





حضرت المربعات من كلا اللونين



نضع اولا المربع البني



تم المربع الابيض











تم عندما تنضج نعسلوها



وهذا الشكل النهائي انها جاهزة للتقديم



صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
التعديل الأخير تم بواسطة نبيلة سميرة ; 16-07-2012 الساعة 03:18 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-09-2009
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 2,501
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • نبيلة سميرة is on a distinguished road
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 03:17 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aminabil مشاهدة المشاركة
ألف مبروك نجاح أختيك وربي يقوي أفراحكم وأفراح المسلمين .......الحلوى كانت قمة ماشاء الله فن رااائعة بصحة جميع لي ذاقها

الله يبارك فيك اختي امين ان شاء الله
ان شاء الله تكون بيوتكم مليئة بالافراح
اسعدني مرورك وتعقيبك
تقبلي تحياتي وشكري
صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,612

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 06:02 PM
السلام عليكم

ماشاء الله عليك يا سميرة و الله غير خلعتيني طلعتي حلواجية حتة واحدة

عجبزني كاامل و بالخصوص طريقتك لحلويات الياسمينة خرجتلك راائعة

فقط الصور كانت كبيرة شوية لوكان نقصتي الحجم كان اجمل للديكور

ان شاء الله دواام الافرااح و العاقبة لتخرجك اخية
تهانينيا مجددا لاختيك


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية جمال الفارسي
جمال الفارسي
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 27-09-2009
  • المشاركات : 1,943
  • معدل تقييم المستوى :

    12

  • جمال الفارسي is on a distinguished road
الصورة الرمزية جمال الفارسي
جمال الفارسي
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 06:29 PM
مبروك النجاح
ودامت الأفراح
وتمنياتنا لكم كل السعادة والفلاح
على كل عجبتني الحلويات
لكن أشك في من قام بصنعها
لأنو اذا قلنا أنت
فنرى أن اليد الظاهرة في الصورة هي لأمك الطيبة
هذا يستلزم أنك من تحملين آلة التصوير
أو البورتابل
وأنك تجيدين حقا التصوير

بلا زعاف







  • ملف العضو
  • معلومات
missahani
عضو جديد
  • تاريخ التسجيل : 03-05-2012
  • الدولة : alger
  • المشاركات : 4
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • missahani is on a distinguished road
missahani
عضو جديد
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 08:28 PM
تهانينيا مجددا لاختيك
من مواضيعي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-09-2009
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 2,501
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • نبيلة سميرة is on a distinguished road
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 09:29 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

ماشاء الله عليك يا سميرة و الله غير خلعتيني طلعتي حلواجية حتة واحدة

عجبزني كاامل و بالخصوص طريقتك لحلويات الياسمينة خرجتلك راائعة

فقط الصور كانت كبيرة شوية لوكان نقصتي الحجم كان اجمل للديكور

ان شاء الله دواام الافرااح و العاقبة لتخرجك اخية
تهانينيا مجددا لاختيك

ربي يخليك ليلى ردك مشجع بصح ماتتخلعيش بصراحة ليس كل الحلويات انا لي درتها كاين لي دارتهم الوالدة الكريمة يعني انا مازلني نتعلم تبقى هي القدوة رانا نتعلموا منها
صح الصور كبيرة جد حاولت تصغيرها لكن لم استطع
ان شاء الله دوام الافراح في كل بيت
امييييييين ان شاء الله ادعيلنا معاك نعرضك ان شاء الله نعرضك في حفل التخرج
اسعدني ردك التشجيعي وخاصة ان الحلويات اعجبتك
تقبلي تحياتي وودي
صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-09-2009
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 2,501
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • نبيلة سميرة is on a distinguished road
الصورة الرمزية نبيلة سميرة
نبيلة سميرة
شروقي
رد: حلويات متنوعة بمناسبة نجاح اختاي
16-07-2012, 10:11 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمال الفارسي مشاهدة المشاركة
مبروك النجاح
ودامت الأفراح
وتمنياتنا لكم كل السعادة والفلاح
على كل عجبتني الحلويات
لكن أشك في من قام بصنعها
لأنو اذا قلنا أنت
فنرى أن اليد الظاهرة في الصورة هي لأمك الطيبة
هذا يستلزم أنك من تحملين آلة التصوير
أو البورتابل
وأنك تجيدين حقا التصوير

بلا زعاف







ربي يبارك فيك اخي جمال
(يعني لازم تفضحني)
حتى انا لم ادعي اني قمت بصنعها جميعها كاين لي درتهم انا وكاين لي دارتهم الوالدة الكريمة هي البركة والقدوة لازم نتعلموا منها ونحن لانزال تلاميذ عندها ربي يخليهانا ان شاء الله
حتى كاميرا التصوير لم اكن انا ورائها

( يعني مصر ان تفضحني)

شكرا لمرورك اخي جمال في الخلاصة رغم كل هذا عجباتك الحلويات
صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 12:27 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى