الحلوى رقم 3.... ڤريوش لْمشوك ( الشروقية جود الكلمات )
17-07-2014, 11:51 AM
[IMG]
[/IMG]الوصفة
قرِيـوْش لمشوّك
المقاديــر :
-1 كلغ فرينة
-250 غ سمن ذائب
-ملعقة كبيرة سكر عادي
-ملعقة كبيرة خميرة الخبز
-كيس خميرة كيميائية
-ملعقة صغيرة ملح
-ماء دافئ
-بيضة
-القليل ن الفستق المرحي
-القليل من اللوز المقشر
-عسل
طريقة التحضير :
نخلط المواد الجافة كالفرينة ، السكر ، الملح ، الخميرتين ، ثم نضيف السمن الذائب ونخلط ن بعدها نضيف البضة ونستمر في طم المكونات ونكمل بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ، نتركها لترتاح ، ونعيد عجنها جيدا ، بعد ذلك نمر لــــــ...
1- مرحلة التشكـيل :
بواسطة آلة طرح العجينة ، نقوم بتنشيف العجينة في النشاء ونطرحها في الرقم 1 مرتين ثم الرقم 3 مرتين ، ثم الرقـم 5
وبواسطة" قوالب الشمس" نطبع لكل حبة قريوش 2 من الكبير 2 من المتوسطة و 1 من الصغيرة ، نلصقها بالترتيب بواسطة بياض بيضة وفي الأخير نرشقها ونثبتها جيدا بواسطة لوزة...
2- لمرحلة الطهي :
نسخن الزيــت جيدا ثم نقلي حبات القريوش ونضعها فوق الورق النشاف ، نتركها لتبرد
3- مرحلة التزيين والتقديــم :
نضع حبات القريوش في العسل ،و بعد تقطيرها نضعها في القوالب الورقية أو" الاوغقونزا " ونرش عليا الفسـتق المرحي ونقدمها في الصحن
من مواضيعي
0 معدلات القبول لحاملي بكالوريا 2023
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
التعديل الأخير تم بواسطة دائمة الذكر ; 27-08-2014 الساعة 11:01 PM
