طريقة تحضير كرواصون
18-01-2012, 09:02 PM
أهلا أخـواتـي ، أقدم لكن
مورقة بدون تعب .
* المقــاديــر *
- 250 غ دقيق
- 50 غ سكـر
- 50 غ زبدة ذائبة
- 3 ملاعق حليب بودرة
- خميرة معجونة
- قرصة ملح
- ماء بارد للعجن
__________________
× 160 غ زبدة للتوراق ×
__________________
* الطريقة *
نخلطوا المقادير العجين ونخلوها حتى تخمر
ناخذوا العجينة ونقسموها على 8 قطعات
ونبداو نسرحوا كل قطعة بالمدلك
نديروا مقدار 20 غ الزبدة فوق قطعة
ونديروا فوق منها قطعة عجين ثانية نديروا الزبدة
وهكذا حتى نكملوا جميع القطع اللي عندنا
وما نديروش الزبدة فوق القطعة الاخيرة
نسرحوهم بالمدلك ونوضعوها فالثلاجة مدة 30 دقيقة
نخرجوها ،نقطعوها مثلثات مثل الشكل اللي بالصورة
من بعد ،نلووها على شكل هلال
نخلوها تخمر مرة اخرى مدة 15 دقيقة ، ندهنوها بأصفر البيض
مع الحليب ، وندخلوها الفران
وهذا هو شكلها النهائي
بالصحة والراحة
الديمقراطيه الأمريكيه أشبه بحصان طرواده الحريه من الخارج ومليشيات الموت في الداخل... ولا يثق بأمريكا إلا مغفل ولا تمدح أمريكا إلا خادم لها !
