التسجيل
آخر 10 مشاركات عن ( كمال داود ) أتحدث . (الكاتـب : الأمازيغي52 - Last Post : بنالعياط - Replies : 13 - Views : 521 - الوقت: 02:23 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          مسابقة كيكة العام الجديد 2015 (الكاتـب : ام زين الدين - Last Post : فرحوح ج - Replies : 15 - Views : 320 - الوقت: 01:58 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          أجمل ما احــــــــــــــــــبــــّــــه فيك.... (الكاتـب : دمعة حزين - Replies : 0 - Views : 14 - الوقت: 01:56 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          نعم لمحاكمة كمال داود (الكاتـب : الافريقي - Last Post : علمدار - Replies : 4 - Views : 372 - الوقت: 01:44 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          سلطة البادنجال بطريقة جديدة وجميلة (الكاتـب : ام زين الدين - Replies : 0 - Views : 13 - الوقت: 01:36 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          على بن الحاج شكر..عرفتك رجل حق5\10 (الكاتـب : بنالعياط - Last Post : علمدار - Replies : 13 - Views : 537 - الوقت: 01:32 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          داود يطاك الوهابية لا بالسلاح ..لكن بالقنون المدني (الكاتـب : بنالعياط - Replies : 7 - Views : 436 - الوقت: 01:14 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          دردشة شروقية الجزء الثالث (الكاتـب : إخلاص - Last Post : ام زين الدين - Replies : 2243 - Views : 56504 - الوقت: 01:13 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          عبر عن شعورك في هذه اللّحظة (الكاتـب : أم كلثوم - Last Post : فتحي 2009 - Replies : 24722 - Views : 1312262 - الوقت: 01:08 PM - التاريخ: 20-12-2014)           »          الفقر ..الصحـــــــيّ (الكاتـب : أبو اسامة - Last Post : فتحي 2009 - Replies : 12 - Views : 608 - الوقت: 12:51 PM - التاريخ: 20-12-2014)

Go Back   منتديات الشروق أونلاين > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ الجزائري

روابط مهمة : دليل الاستخدام | طلب كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية | قوانين المنتدى   



منتدى الطبخ الجزائري منتدى خاص بالطبخ والمأكولات والأطباق الجزائرية...

Reply
 
Thread Tools
Old 01-06-2011, 05:29 PM   #1   

بن غيدة
عضو فعال

بن غيدة's Avatar
بن غيدة is offline


وسام التكريم 
مشكور صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي




مقادير
خاصة بالعجينة الأساسية للبريوش
كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر مطحون
رشة ملح
كوبين من الدقيق( في المغرب العربي الفرينة)
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة

الطريقة
نتبع الطريقة العادية للعجن نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 دقائق
بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن أو أي مكان دافئ
ثم نشكلها و تتخمر مرة ثانية لمدة ساعة و تطهى في فرن ساخن جداً.











النوع الثاني شينواز
الطريقة
نفس عجينة البريوش و لكن مبسوطة على طاولة و نظيف عليها كريمة الكاسترد و حبات الشوكولاطة و نلفها ونقطعها و نعملها بالشكل الموضح و ذلك في صينية مدهونة و نرش عليها كمية من سكر التزيين.



وهنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن الحشو هي كريمة نوتيلا.






ملاحظة :
تبقى عجينة البريوش اساسية و اي نكهة تفضلوها اضيفوها مثلا برش البرتقال او الليمون او فانيلا ...
بالصحة و العافية



  
Reply With Quoteإقتباس
Old 01-06-2011, 05:48 PM   #2   

sellma
عضو متميز

sellma's Avatar
sellma is offline


Default رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي


روعة يعطيك الصحة



  
يا نفس توبي * قبل أن تعودي
إلى رب العباد و معك الذنوب * ستٌسألين عن عمر ملأته الذنوب
و علم أركته شوائب الركود
ماذا ستقولين لرب العباد؟؟؟
إذا كانت الأعضاء هي الشهود
Reply With Quoteإقتباس
Old 02-06-2011, 06:42 PM   #3   

آمال تيسمسيلت
عضو متميز

آمال تيسمسيلت's Avatar
آمال تيسمسيلت is offline


Default رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي


شهيتينا وشكرا على كل مشاركتك الطيبة التي تسعدنا في كل مرة. دمتي.



  
إن حظي كدقيق نثروه ****** ثم قالوا لحفاة يوم ريح إجمعوه
Reply With Quoteإقتباس
Old 07-06-2011, 09:10 AM   #4   

ابتسام**
عضو فعال

ابتسام**'s Avatar
ابتسام** is offline


Default رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي


ya3tike saha allah ybarek



  
Reply With Quoteإقتباس
Old 07-06-2011, 03:52 PM   #5   

سيرة الحب
شروقي

سيرة الحب's Avatar
سيرة الحب is offline


Default رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي


شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا



  
لا هروب من الواقعn_o
Reply With Quoteإقتباس

Reply


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT. The time now is 02:23 PM.


© جميع الحقوق محفوظة للشروق أونلاين 2014
قوانين المنتدى
الدعم الفني مقدم من شركة