التسجيل
آخر 10 مشاركات من بحر أفكاري.. (الكاتـب : صاحب الظل الجميل - مشاركات : 3 - المشاهدات : 17 - الوقت: 05:31 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          لك الله يا مرسي : (الكاتـب : رميته - مشاركات : 204 - المشاهدات : 10736 - الوقت: 05:29 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          أحكام من فقه ( مالك بن أنس ) الإمام : (الكاتـب : رميته - مشاركات : 28 - المشاهدات : 515 - الوقت: 05:27 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          آلاف المعلومات والفوائد والنصائح ... من هنا وهناك (الكاتـب : رميته - مشاركات : 110 - المشاهدات : 2864 - الوقت: 05:26 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          ومع ذلك لا يزال الفجرُ يطلع، وسيبقى إلى سرمدِ الدهر. (الكاتـب : علي قسورة الإبراهيمي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 10 - الوقت: 05:24 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          الذكي هو من يستطيع تركيبها!!!!!!!!!!!!!! (الكاتـب : دائمة الذكر - آخر مشاركة : حنين البلاد - مشاركات : 1344 - المشاهدات : 42374 - الوقت: 05:19 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          مشاركتي بمسابقة في احدى المنتديات (الكاتـب : ام زين الدين - مشاركات : 0 - المشاهدات : 12 - الوقت: 05:17 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          تسافر مع العضو الي تحبو (الكاتـب : حليمة الجيجلية - آخر مشاركة : *أسير الحياة* - مشاركات : 132 - المشاهدات : 1805 - الوقت: 05:17 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          زرتها أم لا (الكاتـب : حليمة الجيجلية - آخر مشاركة : حنين البلاد - مشاركات : 179 - المشاهدات : 1182 - الوقت: 05:15 PM - التاريخ: 31-07-2014)           »          الحلم العربي (الكاتـب : صاحب الظل الجميل - مشاركات : 4 - المشاهدات : 32 - الوقت: 05:13 PM - التاريخ: 31-07-2014)

العودة   منتديات الشروق أونلاين > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ الجزائري > الطبخ التقليدي

روابط مهمة : دليل الاستخدام | طلب كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية | قوانين المنتدى   



الطبخ التقليدي يضم هذا القسم الطبخ التقليدي الذي يختلف من ولاية لأخرى من ولايات الجزائر الحبيبة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 03-03-2013, 05:11 PM   #1   

ملاك آية الرحمن
شروقي

الصورة الرمزية ملاك آية الرحمن
ملاك آية الرحمن غير متواجد حالياً


وسام العطاء وسام التكريم 
Post طريقة تحضير العدس







العدس




من منا لا يعرف العدس
لا أحد طبعا
هناك من يحبه و هناك من لا يحبه

قبل الخوض في طريقة تحضيره
دعونا نتجول في ملف تعريفه معا


التاريخ

عرف العدس في في الأراضي المقدسة منذ القدم، وقد ورد ذكره في التوراة في قصة عيسو أخي النبي يعقوب عليه السلام عندما تنازل عن زعامة العائلة لأخيه يعقوب مقابل وجبة عدس كان يرغب في تناولها وقد كانت هذه الوجبة مفضلة جداً لديهم حيث كانت توزع في المآتم. كما ورد ذكره في القرآن الكريم في قصة بني اسرائيل مع النبي موسى عليه السلام في سورة البقرة ، عندما طالبوه بأن ينوّع لهم الطعام متعللين بأنهم لن يصبروا على طعام واحد.
عرف العدس أيضاً في الهند منذ آلاف السنين، وقد زرع فيها بمساحات واسعة كما زرع لدى دول الشرق الأدنى وفي حوض البحر الأبيض المتوسط في فرنسا و اسبانيا و ايطاليا و رومانيا بالإضافة لزراعته في مصر وفي تشيلي إذ يعد لديهما من المحاصيل الرئيسية كذلك زرع في شبة الجزيرة العربية في اليمن وظفار جنوب سلطنة عمان.
القيمة الغذائية و الفوائد الصحية

يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتينات وعلى الألياف، الفولايت، الفيتامين ب1 والمعادن. يحتوي العدس الأحمر على نسبة ألياف أقل من العدس الأخضر (11% بدل عن 31%). مجلة الصحة health magazine اختارت العدس كواحد من المأكولات الخمس الأكثر صحية.
المعلومات الغذائية

يحتوي كل كوب من العدس المطبوخ (198غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
  • السعرات الحرارية: 230
  • الدهون: 0.75
  • الدهون المشبعة: 0.1
  • الكاربوهيدرات: 39.86
  • الألياف: 15.6
  • البروتينات: 17.86
  • الكولسترول: 00
نبتة العدس :











أما الآن ننتقل الى طريقة تحضيره




هنا أفتح المجال لكنَ يا جميلات

وياريت اكون بالصور



كي تستفيذ الفتيات و تتعلمن







تحياتي







  











رد مع اقتباسإقتباس
قديم 03-03-2013, 05:54 PM   #2   

michou M
شروقي

الصورة الرمزية michou M
michou M غير متواجد حالياً


افتراضي رد: طريقة تحضير العدس


معلومات مفيدة عن الحديد أقصد العدس
شكرا لك



  
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 03-03-2013, 06:06 PM   #3   

ملاك آية الرحمن
شروقي

الصورة الرمزية ملاك آية الرحمن
ملاك آية الرحمن غير متواجد حالياً


وسام العطاء وسام التكريم 
افتراضي رد: طريقة تحضير العدس


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة michou m مشاهدة المشاركة
معلومات مفيدة عن الحديد أقصد العدس
شكرا لك

خخخ
اهلا بيك


  











رد مع اقتباسإقتباس
قديم 03-03-2013, 07:45 PM   #4   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: طريقة تحضير العدس


عدس


صباحية مباركة يا عروسة



  
ادخل صورة توقيع


رد مع اقتباسإقتباس
قديم 04-03-2013, 03:31 AM   #5   

أم عبدالحق
عضو متميز

الصورة الرمزية أم عبدالحق
أم عبدالحق غير متواجد حالياً


المركز الثاني مسابقة الطبخ 
Smile رد: طريقة تحضير العدس


شكراً على المعلومات المفيدة
المرة الجاية كي نطيب العدس نصورهولك
إن شاء الله



  
رد مع اقتباسإقتباس

إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:33 PM.


© جميع الحقوق محفوظة للشروق أونلاين 2014
قوانين المنتدى
الدعم الفني مقدم من شركة