طبق من المسابقة (طاجين الزيتون الجزائري) (amina saïda)
25-07-2013, 11:45 PM
بسم الله الرحمان الرحيم
اخوتي اخواتي اعضاء منتديات الشروق اونلاين اقدم لكم طبق مشارك في مسابقة رمضان الكبرى للطبخ 2013 لمنتديات الشروق اونلاين هو ( طاجين الزيتون )
نبدة عن الطبق : طاجين الزيتون هو من الاكلات التقليدية الجزائرية المشهورة يعتمد على الزيتون الاخضر بمختلف انواعه واللحم والتوابل ...... الخ
والان نقدم لكم المقادير :
1- *1 كلغ لحم خروف من الفخد.
2- 250 غ *زيتون اخضر .
3- كمية من الفطر المقطع للتزين .
4- 3 حبات بطاطا للقلي والتزين .
5- حبة بصل مفروم .
6- فص ثوم مفروم .
7- عود قرفة .
8- ملعقة سمن .
9- قرصة ملح .
10- فلفل اسود - سكنجبير -*قرفة مطحونة - الزعفران - ورقة رند - قرنفل .
- نقلي اللحم مع البصل والثوم بالسمن في القدر ثم نضف اليهم الزيتون الاخضر والفطر المقطع ثم نضف التوابل مع قرصة ملح وعود القرفة ونسقي بالماء وبعد نغلق القدر ونضعه فوق النار لمدة ساعة او اكثر حتى ينضج اللحم وبعدها نقلي البطاطا بعد تقطيعها ونزينها فوق الطبق .
والان لحقنا الى اللحظة النهائية وهي صورة الطبق :
شهية طيبة ارجو ان ينال اعجابكم *.
اخوتي اخواتي اعضاء منتديات الشروق اونلاين اقدم لكم طبق مشارك في مسابقة رمضان الكبرى للطبخ 2013 لمنتديات الشروق اونلاين هو ( طاجين الزيتون )
نبدة عن الطبق : طاجين الزيتون هو من الاكلات التقليدية الجزائرية المشهورة يعتمد على الزيتون الاخضر بمختلف انواعه واللحم والتوابل ...... الخ
والان نقدم لكم المقادير :
1- *1 كلغ لحم خروف من الفخد.
2- 250 غ *زيتون اخضر .
3- كمية من الفطر المقطع للتزين .
4- 3 حبات بطاطا للقلي والتزين .
5- حبة بصل مفروم .
6- فص ثوم مفروم .
7- عود قرفة .
8- ملعقة سمن .
9- قرصة ملح .
10- فلفل اسود - سكنجبير -*قرفة مطحونة - الزعفران - ورقة رند - قرنفل .
- نقلي اللحم مع البصل والثوم بالسمن في القدر ثم نضف اليهم الزيتون الاخضر والفطر المقطع ثم نضف التوابل مع قرصة ملح وعود القرفة ونسقي بالماء وبعد نغلق القدر ونضعه فوق النار لمدة ساعة او اكثر حتى ينضج اللحم وبعدها نقلي البطاطا بعد تقطيعها ونزينها فوق الطبق .
والان لحقنا الى اللحظة النهائية وهي صورة الطبق :
شهية طيبة ارجو ان ينال اعجابكم *.
من مواضيعي
0 معدلات القبول لحاملي بكالوريا 2023
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
0 *احذر من صناعة المعاق في بيتك*
0 الصْــــــــــــــــــــــــــــــــمايم ،،،،،
0 هل تتغيّر عندما تتجاوز الأربعين أو الخمسين...
0 الف مبروك للناجحين في شهادة البكالوريا 2023
0 يقول احد الأصدقاء ،،،،،،،،
التعديل الأخير تم بواسطة دائمة الذكر ; 15-09-2013 الساعة 02:01 PM
