|
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
اقتباس:
اهلا نوااالcupidarrow كلنا رانا نتعلموا هنا ....وسعيدة لاني قدرت نفيدك و لو بالقليل من الدي تعلمتهcupidarrow شاكرة لك مرورك و اعجابك و بانتظارك و ربي يتمملك بخير ان شاء اللهicon31 |
رد: طريقة تحضير الحنيفيات بالتفصيل و الصور....
اقتباس:
أحلااااام غاليتي بحق يعجز اللساان بالتفنن في مدحك أخيه ....ماشاء الله عليك طريقة عمل متقنة جدااااا ......و انيقة ....جزااك الله خيرااااااا الشكل عندنا يختلف قليلا عن الذي صنعتيه نحن حين نبسط اطراف الشكل النهائي بالعود ...تكون العملية عكسية يعني جهة نبسطها لليمين و جهة نبسطها لليسار في الحبة الواحدة طبعااا تتفتح داخل المقلاة و نحصل على شكل مغاير لشكلك لكن متشابهين cupidarrow من كل قلبي أسأل الله أن يرزقك الإنسان الصالح الذي يقدر موااهبك الجمة محبتي |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
موضوع روعة بكل المقاييس , يعطيك الصحة أحلام على الأفكار و الوصفات و الصور اللذيذة .
متابعة لموضوعك ان شاء الله. |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
السّلام عليكم سأشارك معكم بوصفتين إقتصاديتين على السّريع . الوصفة الأولى هي غراتان بالبطاطا و اللحم المفروم . المقادير -كيلو بطاطا أو أقل. -بصلة مفرومة . -زيت. -كمية من اللحم المفروم. -زبدة . -جبن مبشور. التحضير -تقطع البطاطا إلى شرائح دائرية و تغلىّ في الماء الساخن لمدة 10 دقائق تقريبا. -في نفس الوقت نحضر اللحم المفروم بتحميسه بالبصل على مقلاة تحت نار هادئة مع تتبيله بالملح و الفلفل . -نقوم الآن بتحضير صلصة البيشاميل و كل واحدة و طريقتها ( ملعة زبدة+ملعقة فرينة+ كاس زيت+ملح و فلفل أسود مع اضافة جوزة الطيب اختياري ) - نقوم بطلي سطح الصينية المخصصة للطبخ بزيت او زبدة , تم ترصّ درنات البطاطا الدائرية فوق بعضها,نضع بعدها طبقة من البيشامال و نضيف اللحم المفروم كطبقة تالثة و في الأخير نوزع الجبن المبشور كطبقة أخيرة. -تغطّى الصينية بورق الالمنيوم و توضع بالفرن لمدة 15-18 دقيقة تم تنزع ورق الالمنيوم و تعاد الى الفرن إلى حين إحمرار الجبن و الطبخ الكلّي. -في الأخير تقدّم ساخنة . الوصفة التانية هي الكعك على الطريقة القديمة ( أو الموسكوتشو وهو المفضل عند الوالدة حفظها الله ) المقادير -4 حبات بيض. -كأس سكر. - كاس حليب. -نصف كاس زيت. -3كؤوس فرينة. -2خميرة كيميائية. -1 كيس فانيلا . التحضير يمزج السكر مع البيض تم يضاف اليه تدريجيا باقي المكونات الزيت, الحليب, الفرينة بالخميرة مع الخلط الجيد الى حين الحصول على مزيج متجانس . - يوضع في الاناء المخصص للطبخ بعد أن يدهن بقليل من زبدة و يطبخ لمدة 20-30دقيقة. -بعدها يزين الكايك بالمعجون أو الشوكولا ( حسب الأذواق) الوصفة سهلة و سريعة خاصة لاوقات معينة ومستعجلة . أتمنى أن تعجبكم الوصفات و ستكون لي عودة إن شاء الله مع وصفات أخرى و متنوعة ( صايي معوّلة نديها لسلامْ العالمْ شـراهـة) سلامـــــــــــْ |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
و الله شهيتوني و غيرتون كاش نهار انا تاني ندير وصفة و نضعها في المنتدى
شكرا على موضوع الجميل أحلام |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
اقتباس:
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته منورة المطبخ أخت أسماء بطبخك الجميلcupidarrow فيما يخص قراتان البطاطا نفس طريقتي تقريبا الا اني افضل قلي البطاطاicon30 و اما الموسكوتشو فهي المفضلة لدي و عندي وصفة اخرى جد اقتصادية ان شاء الله قريبا نحطها اسعدني مرورك و الاكتر وصفاتك بانتظارك مرة اخرىcupidarrow اقتباس:
العفو اختي الشكر لك على كرم المرور بانتظاركicon31 |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
السلام عليكم اردت تسجيل حضوري بهذه الوصفة الخفيفة ارجو ان تنال اعجابكم
المقادير : - لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود . - زيتون . - عجينة الفطائر . مقادير عجينة فطائر: - 3 بيض . - 2 كاس حليب دافئ . - 1 كاس زيت . - نصف كاس سكر . - 1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق )) . - 8 كاس طحين . - القليل من الملح . - نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر . http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60001.png الطريقة: - نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولو) . http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60002.png نفتحها بالطول http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60003.png - و نفرش عليها من اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60004.png - نلفها، و نضعها في صينية الفرن. - نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة. http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60005.png - ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة. - و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب). http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60006.png http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60007.png - و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة. http://www.atba9.com/images/stories/Mu3/STA60008.png وبالصحة والعافية منقول للافادة |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
السلام علكيم جزاك الله خيرا على المجهودات المبذولة
|
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
يعطيك الصحة يا اختي ولغير حاجة مليحة باه نتبادلوا الخبرة
|
| الساعة الآن 05:21 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى