منتديات الشروق أونلاين - طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- تطبيق وصفات الطبخ (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=293)

- - طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=211660)

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي (المشاركة 1441674)

حتى إذا عمرك ما شفتيها هي من نوع الخضر و الخضر تتباع في السوق غير إلا في بلادكم الخضرة تصيبوها عند البوشي؟

انا ابن عمي ما يخلنيش نروح للمارشي

يقولي ما تعرفيش تشريhttp://www.lakii.com/vb/smile/19_13.gif

بصح صح و الله ما تتباع عندنا http://www.lakii.com/vb/smile/19_47.gif

خطرش ابن عمي يؤبرني كي يروح يشري الخضرة يجيبلي كل شيئ اخضر

كرافس....ملفوف....سلق...معدنوس...قرنينة:19:

لاته يعتبر اللون الاخضر هو لون الحياة

عمو القبي ابعثلي الملوخيا في نفس الصيدلية اللي بعثتلي فيها الدواءhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_221.gif

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1441651)

انا كي شفتها احسبتها قرعة:19:

لان اللي دارتها اختي راحيل تقول حنة ورقية:2:

شريكتي وين تتباع الملوخية:8:

ام اميمة حماتك بتحبك راهي كثرتلك اللحم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي (المشاركة 1441653)

عند مواد البناء.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1441663)

عمو القبي و الله جامي شفتهاhttp://www.lakii.com/vb/smile/21-309.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر القبي (المشاركة 1441674)

حتى إذا عمرك ما شفتيها هي من نوع الخضر و الخضر تتباع في السوق غير إلا في بلادكم الخضرة تصيبوها عند البوشي؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 1441682)

حبسو حبسوا راكو تشرو و تبيعوا فالملوخية و أنا لا خبر
شكرا أم هديل على المشاركة
أجد الكثير من نسوة يقلن لأزواجهن نتو ماتعرفوش تشرو الخضرة
كما نجد بعض الرجال يقلن لزوجاتهن أنتم ماتعرفوش تشرو الخضرة
و هو عندو الحق اللون الخضر خاصة القاتم متشبع باليخضور هكذا سمعت خاطيني سيونس.

اعتبري الطلب حيوصل بإذن الله
تحياتي

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

تسلم الايادي اللي طبخت والايادي اللي صورت ونقلتلنا الطبخة يعني ربي يحفظ أم وزوجة عمر القبي مشكوووووووووووورة

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الاشراق (المشاركة 1441816)

بارك الله فيك من فضلك زيدينا وحدة للذي اشترى الملوخية.

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

سأحاول وضع صورة لها و هي غير مطبوخة بإذن الله

الملوخية

http://i49.tinypic.com/1264591.jpg

http://i47.tinypic.com/2n685j6.jpg

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الاشراق (المشاركة 1441816)

تسلم الأيادي لي مرة من هنا
بارك الله فيك نور

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجة عمر القبي (المشاركة 1441893)

الملوخية

http://i49.tinypic.com/1264591.jpg

http://i47.tinypic.com/2n685j6.jpg

سلمت الأيادي .. هذه نسميها نحن في الشرق (قسنطينة وما جاورها) (الgناوية) ،، و هي ما يعرف عند أهل مصر و الشام (فرج الله كربهم) "البامية"

التي تباع عندنا تكون بحجم أصغر ، و قد سبق لي تذوق التي تأتي بحجم أكبر كالتي في الصورة عند أقارب لي من البليدة، و الأصغر أفضل.
بعد تنقيتتها وتقليتها (فالزيت) على حدة، تطبخ في مرق أحمر بلحم البقري خاصة، وهي أكلة لذيذة قريبة في طعمها بعض الشيء للملوخية "تع تونس" التي تباع على شكل بودرة.
و لعل الغالية رحيل بحكم اطلاعها على الطبخ القسنطيني تدلي ب"صحنها" في الموضوع : )

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت بُيها (المشاركة 1441951)

بارك الله فيك أختي على المرور
أنا لا أعرفها بهذا الإسم و لكن على ما أظن حتى إخوتنا المصريين يسمونها الملوخية إبحثي في قوقل صورة عن الملوخية المصرية و ستجدينها فمنه استخرجت صورتها الأخيرة التي وضعتها اليوم و هي مكبرة قليلا لذى تظهر فيها كبيرة الحجم نوعا ما.
و نحن كذلك تباع عندنا الاثنتان الصغيرة و الكبيرة و طبعا الصغيرة ألذ و لكننا لم نجد في السوق هذه الأيام الملوخية الصغيرة لذى كان حجم الملوخية الواضح في طبق التقديم متوسط الحجم و بالرغم من ذلك فهي جد لذيذة
أما عن كيفية الطبخ سأضع المقادير لاحقا بإذن الله.
أما عن أخت رحيل جزاها الله خيرا فقد وضعت وصفة الملوخية في رمضان إبحثي عنها و ستجدينها و لكن الملوخية التي وضعتها تلك المطحونة البودرة .

تحياتي لك أختي
شكرا على المرور

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

السلام عليكم ..
تبدو شهية تشبه القرعة :8:في حياتي لم أتناول هدا الطبق:3: ..هلي هي نفسها التي يتناولها المصريون :19:.. وكيف طعمها:5: ؟؟ لا يرى لها اثر في أسواق العاصمة :5:

رد: طبق الملوخية باللحم من يد والدة عمر القبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yacinejazairi (المشاركة 1442024)

سمحلي خو باين ماشي موالف تروح للمارشي إلا غبا. داير حالة في المارشي تاع بجراح.