|
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
أمينة ما تقوليش نسيتك راح نجاوبك الكاسترد هو نوع من الكريمات التي تشبه نوعا ما الفلان أو الكرامديسار عندنا و هي لي يديروها في تارت و يحشيو بيها ليكلير . و كي تكوني تخلطي فيها و تبدا تعقاد تبدى دير فقعات طفي عليها و الا ترجع سائلة كيما كانت و بالاكي تخليها على النار بلا ما تخلطيها لأنو فيها النشاء و إذا حبستي ما تخلطي راح يترسب و يتحرق نتمنى فهمتي واش هي و ان شاء الله المرة الجاية كي نديرها نوريهالك. أما عن القشدة هي ليست الياوورت و لكن تشبهه و عندما تذهبين للمحلات ستجدينها مع مشتقات الحليب في علبة مكتوب فيها قشدة اوcreme freche و هي تتباع في كل مكان و كامل الباعة نورمالمو يعرفوها أتمنى نكون فهمتك مليح و اذا قعدلك أي شيء مبهم ما فهمتيهش نجاوبك عليه سقسي برك و الكلام موجه للجميع ههه و ما تنسايش توريلنا واش درتي تحيتي و تقديري :13::13::13::13: |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته http://up13.up-images.com/up/viewimages/80cf93837c.jpgها قد عدت مع صور لبعض تجاربي في صنع الباتيسري الن شاء الله تعجبكم و انتضر تعلقاتكم و نقدكم البناء http://up13.up-images.com/up/viewimages/a2e29a014d.jpg http://up13.up-images.com/up/viewimages/9379156128.jpg http://up13.up-images.com/up/viewimages/f39a80393d.jpg http://up13.up-images.com/up/viewimages/3dace476d3.jpg |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
ماشاء الله جميلة ، خاصة كمبتدئة :11:
فقط أرى .. شخصيا أنك أكثرت قليلا من الكريمة لي ملفوق لا لا ؟ بالنسبة لـأمينة: custard هي la creme anglaise كيما creme patissiere بصّح أثقل. شكرا لك قرنفلة . |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
بارك الله فيك اخت عبد الرحمان على تعليقك و نقدك أسعدني كثيرا و معك حق كنت في البداية أكثر من الكريمة لأنني أحبها ولكن مع الوقت بدأت بانقاصها لأنني رأيت أنه ليس الجميع يحبها مثلي هههه أما عن الكاسترد هي نفسها كريم باتيسيار و لكن الكريمة الانجليزية هي الكاسترد + كريمة الشانتيي و تسمى ايضا فلورات جزاك الله خيرا على مرورك العطر و مشاركتك معي مودتي و تقديري :13::13::13: |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
امممممممممممممممممم يعطيك الصحة يا قرنفلة راكيجايبتها :16::16::16::16::16: خرجتلك حطة ما شاء الله عليك |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
اقتباس:
هههههههههههههههههههه علاااه فضحتها ياسينو؟؟؟:8: ميرة ما كنتش عارفة بلّي راكي فووور كنت حقراتك ضفي نقطة على القاف:8: ما شاء الله عليك كي نكون جايّة وجديلي وحدة و جبيهالي :8: قبلاتي |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته بارك الله فيك أختي قرنفلة... جميل جدا ان تشاركينا تجاربك و نصائحك.. اكيد سنرجع اليها عندما نجرب ان شاء الله.. |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
اقتباس:
الله يسلمك الحمد لله لي عجباتك و هذا هو مبتغاي و ان شاء الله أبقى دائما عند حسن ظنكم مودتي و تقديري :13::13::13: |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
اقتباس:
ههههه راكي تشوفي نفضحت ههه :13::13:مليح لي شفتيهم كنت حابة دايمن نوريهملك و راهي جات الفرصة و أكيد نديرلك وحدة أرواحي برك ان شاء الله قبلاتي |
رد: باتيسري ...... مع بعض تجاربي
اقتباس:
و عليكم السلام فيك بركة أختي بلا مزية و ان شاء الله ما نبخلش عليكم أبدا بحاجة و ان شاء الله تستفيدوا مودتي و تقديري :13::13::13: |
| الساعة الآن 07:10 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى