رد: شوربة بطاطة و جزر مع سلطة الزعلوكة
 

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بارك الله فيك أختي رحيل
أما سلطة البادنجان التي ذكرتها هديك سلطة ثانية مقامها عندي غير
نموت عليها و أضيف لها زيت الزيتون و مناسبة خاصة في أيام الصيف الحارة التي لا تنفع معها إلا تناول وجبة كاملة من السلطة و فقط
أم شهيتيني كي فكرتيني فيها




الله يسلمك خالتي بارك الله فيك.
بالمناسبة في بيتنا عند أهلي أنا :طبق الزعلوكة عبارة عن طبقات باذنجان مقطع دوائر و فوقه طبقة طماطم مقعة الى دوائر +ريت + ثوم مقطع قطع صغيرة +ملح الكل داخل مقلاة غطيها على نار هادئة ختى ينضج .
و لما تزوجت وحدت والدة عمر القبي يحضر الزعلوكة كما بينت الوصفة المصورة
هكذا هي أطباقنا قد يشترك بعضها في نفس الاسم.
شكرا على مرورك



بارك الله فيكم على المرور

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