![]() |
رد: وصفاتي لهذا اليوم
بارك الله فيك أم بشرى و أعانك على عملك و حفظ لكم أديبتنا الصاعدة بشبش .. شكل البجعات جميل جدا و متقن أيضاً, بل أجمل من البجعات التي حضرتهم حورية المطبخ في برنامجها ... بخصوص سؤال أم هديل و بعد إذنك , أعتقد أن أهم شروط نجاح عجينة الشو يكمن في تجفيفها الجيد على الفرنْ, و ذلك بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة حتى تنشف بسهولة مع مواصلة التحريكْ.. بعدها يضاف البيض مباشرة أنا أضع عادة 3بيضات لكل ربع ليتر و إذا تمت تجفيفها جيدا فلن نكون بحاجة حتى لاستعمال الخميرة لأن البيض يعمل على نفخ العجينة... كما يمكن استعمال هذه العجينة في المقبلات المالحة ايضاً,, قد أضع وصفتي لاحقاً إن شاء الله ... |
رد: وصفاتي لهذا اليوم
اقتباس:
لا مو لهذه لدرجة حورية المطبخ شاف حقيقي أما بنسبة لطريقتك فهي صحيحة حتى انا أستمعلها مملحات نشطار غير في رمضان نحشيهم بالخضر مفورة بالميوناز تجي تحفة شكرا حبيبتي على مرورك الطيب :13: |
رد: وصفاتي لهذا اليوم
|
| الساعة الآن 09:38 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى