|
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
وصفة أخرى لتحضير السردين كفتة سردين ينظف السردين و يملّحhttp://img103.herosh.com/2010/10/10/485818611.jpg نغلي الماءو نضعه فوق السردين و نتركه مدة 5دقائق حتى ينضج السردين تقريباhttp://img103.herosh.com/2010/10/10/593478948.jpg نفتّته و ننزع منه الاشواك و نتبله بالملح و الفلفل اسود و الكمون و الثوم و القليل من الفلف الحار حسب الرغبةhttp://img102.herosh.com/2010/10/10/382509058.jpg نخلط كل المكونات جيدا و نكورها على شكل كرات صغيرةhttp://img103.herosh.com/2010/10/10/8913403.jpg نغمسها في الفرينة و نقليها في زيت حار و نتركها تتقطر جانبا ومن بعد نحضر صلصة حمراء عاديةو نضع فيها كرات السردين تنطبخ مدة ربع ساعة وهذا شكلها النهائيhttp://img103.herosh.com/2010/10/10/163177397.jpg شـراهـة |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
لسان الطير باللحم ناخذ كمية من لسان الطير لحم مقطع مربعات معدنوس مفروم بصلة مفرومة ثوم مهروس ورقة رند نقليوهم مع شوية زيت الزيتون وملح وخرقوم عرق (كركم) فلفال اكحل مع التحريك المستمر ملعقة كبيرة معجون طماطم ونضيف الماء الكافي لنضج اللحم وبعدها نضيف لسان الطير مع التحريك بين حين واخر بالاخير نضيف ملعقة سمن بلدي او حسب الرغبه ويقدم بالصحة والهنا... شكرا لك أحلام ...... |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
طورطة من صنعي بمناسبة عودة الجدة الغالية إخلااص على بركة الله نبدأ نخفق 8بيضات مع كا سكر بالخفاقة الكهربائية فوق حمام مائي حتى يسخن المزيجhttp://img101.herosh.com/2010/10/10/657719318.jpg نبعده على النار و نواصل الخفق حتى يتضاعف حجمه و يميل الى البياضhttp://img102.herosh.com/2010/10/10/948714973.jpg نضيف للمزيج كاس فرينة و 1 خميرة و نحرك بهدوء و نقسم الكمية على 2 ونحطها في قالبhttp://img101.herosh.com/2010/10/10/465797428.jpg هكذا نتحصل على قالبين نضعهم فوق بعض و نزينهم بالكريمة نسيت نصورها لي يهمها الامر نحكهالها مرة اخرىhttp://img102.herosh.com/2010/10/10/704729679.jpg هدية مني للغالية إخلاص ارجو ان تنال اعجابهاا أحلام |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
السلام عليكم جميلة جدا الوصفات أختي احلام..السردين شعال يشهي اشتقتلو كثيرًا !! icon36 شخصيا مازلت في البداية..و الاضطرار جعلني مجبرة على الطبخ !! http://www.echoroukonline.com/montad...ons/icon11.gif هل لديكنّ فكرة عن وصفة نستعمل فيها الفلفل ؟ nosweat اذا ممكن وصفة لا تحتاج الى بهرات..عندي غير الملح والفلفل الأسود.. و شكرًا http://www.echoroukonline.com/montad...cons/icon7.gif |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
وعليكم السلام و رحمة الله بركاته اختي اخت عبد الرحمان شكرا على الزيارة الخفيفةnosweat لم تحددي نوع الفلفل....تحبي سلطة و الا وجبة كاملة ؟؟ بانتظارك |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
محشي الفلفل المقادير المطلوبة 6 حبات فلفل اخضر حوالي 450 غ لحم مفروم طازج نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب ملعقة ملح نصف ملعقة ثوم بودرة كوب عشي (ارز ) مشلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب ) يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق http://www.visualrecipes.com/files/r...199_image2.jpg طبعا تنزعين البذر وكل شي نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب http://www.visualrecipes.com/files/r...199_image5.jpg في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة http://www.visualrecipes.com/files/r...199_image8.jpg لا تخلين اللحم لين ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة نضيف للحم الملح والثوم البودر http://www.visualrecipes.com/files/r...99_image10.jpg ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ ) http://www.visualrecipes.com/files/r...99_image11.jpg نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه http://www.visualrecipes.com/files/r...99_image13.jpg http://www.visualrecipes.com/files/r...99_image14.jpg ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن http://www.visualrecipes.com/files/r...99_image15.jpg يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن http://www.visualrecipes.com/files/r...99_image17.jpg يقدم مع السلطة وبالعافية يتم حذف الارز لمتبعي الرجيم صحة وهنااااااااااا منقووول |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
اقتباس:
شكرا لك اختي. عندي 2 حبات فلفل .. واحدة خضراء والأخرى حمراء nosweat بصراحة اي شيء المهم تكون طريقة سريعة !! |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
|
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
اقتباس:
هههههههه ضحكوني حبات الفلفل tearsو حابة ديريهم وصفة سريعة؟؟ نقترح عليك تقليهمbleh و الاديريهم شكشوكة سهل وسريعة بصلة مقطعة شرائح تقليها مع شوية زيت حتى يذبل البصل تضيفي ملح و فلفل اسود لي عندك كي يدبل البصل ضيفي الفلفل لي عندك مقطع قطع ضغيرة و خليه حتى يذبل من بعد ضيفيلهم 2حبات طماطم طازجة ترحيها مع شوية توم و خليهم على النار حتى ينشف الخليط و تاكلي بالصحة و الهناء |
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
اقتباس:
لكن شكشوكة لا تُؤكل وحدها ههه و علاه ضحكوك حبات الفلفل؟ اذا كان العدد ذلك لأن الطبق لشخص واحد http://www.echoroukonline.com/montad...ons/icon11.gif |
| الساعة الآن 01:24 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى