منتديات الشروق أونلاين - بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات.. (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=194960)

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moussa16 (المشاركة 1343169)

قتلتيني بالضحك....يخرب عقلك :8::8::8:
في الجزائر يا بنتي الييتزا لا تأكل إلا بـ كوش تاع هريسة و اخرى تاع مايونييز
الجزائريين و خصوصا العاصميين عنهم لصتوما كوير ( معدة تاع الجلد )

الحمد لله أن الأخ موسى ضحك :15:
صحيح المايونيز يأكلها الجزائريون كثيرا ليست البطون فقط نتاع كويغ بل القلوب كذلك لأنها تطلع الكوليستيرول يجري..
و أتذكر في الصيف الماضي و في أحد المطاعم بالعاصمة جلس بالقرب مني شاب يبدوا أنه "واعر" خشن .. فطلب من فتاة أن تعطيه الكاتشب و المايونيز .. لكنها لم تنتبه و أعطته الهريسة بدل الكاتشوب و السيد مسكين بعدما عمّر السوندويش هريسة فاق فثاااار و قريب قلب الطابلة :4:
بوركت

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم يلل (المشاركة 1343191)

ساهلة طعام ويدير الميسكيلاصيو

أواه البركوكس يليق يد خبيرة تفتله ولاَّ ماكان لاه المغامرة

حسب ما أرى الوالدة شيءان سامطين في عملهم .. الرشتة و البركوكس خخخ لا أدري كيف يبيعونهم بثمن غير باهض ..

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

كتبت ردا طويلا عريضا عن الوصفة ولكني فوجئت بانه لم يظهر منه الا سطرين...اصابني الاحباط و الله..
لك هذه الوصفة هي من النترنت و هي شبيهة الى حد كبير بوصفتي التزمي فقط بالمقادير و التعليمات و ستوفقين باذن الله..
غدا صباحا ان شاء الله تعالى ساعمل واحدة و ساصور الخطوات و ساضعها هنا...
اسفة حقا تمنيت لو ان الوصفة التي كتبت ظهرت..و لكن ساستدرك ذلك كما قلت لك غدا صباحا ان شاء الله تعالى...

المقادير: 6 حبات بيض
- 6 ملاعق كبيرة فرينة
1 ملعقة كبيرة سميد متوسط أو ناعم
– 2 ملاعق صغيرة خميرة كيميائية
- قرصة ملح أي ما يحمله اصبعان بينهما
عسل
زيت للقلي
التحضير " ضعي في اناء البيض مع الملح و ضربي جيدا , أضيفي خليط الفرينة و السميد و الخميرة تدريجيا مع الخلط لكي لا تتكون حبيبات من الفرينة حتى تتحصلي على عجينة سائلة , خليها ترتاح 10 دقائق و في هذا الوقت خذي مقلاة اللى غطائها عبارة عن مقلاة ثانية و إذا ما في يمكنك استعمال مقلاتين لأننا رايحين نقلبها على الوجه الثاني و نحمرها ,
ضعي فيها الزيت حوالي 5 ملاعق إلى 6 و ضعيها فوق النار حتى تسخن ثم خفي النار و اسكبي الخليط في المقلاة و غطيها جيدا و خليها لحتى تحمر مع المراقبة, ثم بحركة سريعة منك ضعي مقلاة ثانية من فوق و اقلبي و خليها تتحمر من الجهة الثانية و لما تنضج ضعيها تقطر فوق ورق ماص و قدميها مع العسل و مدهونة من فوق بالعسل اللى هو ثقيل و ليس الشاربات

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل (المشاركة 1343227)

بوركت أختي رحيل
آسفة حقا كوني زدت لك المتاعب ..:10:
6 حبات بيض كثيرة لا؟ يعني ما حجم الكمية؟
و اذا كانت هذه هي الوصفة فلا تتعبي نفسك في الصباح لتحضيرها سأجربها و أردّ عليك :11:
سلامي عزيزتي :13:

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

سلام عليكم
حمدا لله انك لقيت وصفة مريم دخلت امس للموضوع يعني درت طلة وكان اقتراحي يشبه اقتراح بعض الاخوات واكقر ما اضحكني رد اخي لغريب ياهل ماهل وجزائري 100 بالمئة ...
الاحت رحيل ماشاء الله طباخة ماهرة تعرف العديد من الوصفات التي لم اسمع بها ابدا الا الان .... ايه مريومة وانتي تاني الادوات التقلدية ماعندكش وتحوسي على طعام تقليدي :8:
ربي يعينك وتنجح الوصفة :1:

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

اذا كانت مقلاتك صغيرة اقل من 20سم مثلا 4 بيضات كفاية
مع ملعقة فرينة لكل بيضة زائد ملعقة سميد و انقصي من الخميرة...
انا ساحضرها في مقلاة صغيرة يعني باربع بيضات فقط...

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

قبل الاقتراح صححي ما كتبتي "يوم الاربعاء ان شاء الله"
اما الاقتراح فمنطقة القبائل تشتهر بأكلة التكرببين

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحياة صبر (المشاركة 1343236)

سلام عليكم
[font=comic sans ms][size=5][color=blue]
الاحت رحيل ماشاء الله طباخة ماهرة تعرف العديد من الوصفات التي لم اسمع بها ابدا الا الان .... :8:
ربي يعينك وتنجح الوصفة :1:

و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

"ما تحشمينيش"...
بصراحة من صغري و انا اهتم بالطبخ...و ربما انحداري من منطقة و العيش في اخىرى و الزواج الى منطقة ثالثة و مخالطة اشخاص من ربوع الجزائر المختلفة جعلني اكتسب بعض المعارف و المعلومات...الامر سهل...المطبخ يحتاج الى حب كبير وفقط لتنجحي فيه..
تحياتي..

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحياة صبر (المشاركة 1343236)

و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته
ههه
عندي قدرة و كسكاس يعني خير من والو ..
لا أظن أنه حتى الطالبات في الجزائر يملكن قدرة وكسكاس و لاّ راني غالطة http://www.echoroukonline.com/montad...cons/icon6.gif
صحيح الأخت رحيل ماشاء الله تبارك الله هي بحد ذاتها تحمل الصقافة الجزائرية..
بوركت ايمانوو :13:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل (المشاركة 1343237)

صحيح مقلاتي صغيرة
شكرًا لكِ ،،
تعرفي ستكون أول مرة أشتري فيها البيض .. لأنني لا آكله كوني لا أحبه ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chibah (المشاركة 1343239)

قبل الاقتراح صححي ما كتبتي "يوم الاربعاء ان شاء الله"
اما الاقتراح فمنطقة القبائل تشتهر بأكلة التكرببين

شكرا لك على التنبيه ..
حبذ لو تصف لنا ما هي الأكلة لأنه كما قلت لست قبائلية
بوركت

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

غدا باذن الله ساضع لكم وصفة التكربابين و بالصور....

رد: بعد الأخت سلام .. أختُ عبد الرحمان تريد اقتراحاات..

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

المشوشة
http://montada.echoroukonline.com/sh...27#post1343327